天氣慢慢變暖，身體也在不斷的發生變化，吃了怕胖，但是還不能不吃，看看小編今天給大家介紹的低脂飲食吧？

　　何謂低脂飲食

三酯、比例較少的食物被稱之為低脂飲食。

　　低脂飲食搭配

低脂飲食提倡“素多葷少，多果蔬、少肉”的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果。

脂肪是一種提供食物風味和質構的完美載體。食品中減掉脂肪，還需要保持同等的風味和質構，食品加工就只能靠加入碳水化合物來抵沖影響。

所以食品包裝上告訴你，脂肪被減低了，卻沒有告訴你，碳水化合物含量增高了，后者會被身體更快地分解成糖，讓你血糖上升更快，更容易餓。這樣加了糖的低脂其實是一種更“甜”的苦啊。

　　吃就瘦的低脂食物

　　1、蛋

蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什么壞處，而且可以幫助你瘦身。

研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。

炒蛋和是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。

2、枸杞

枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚嘆的蛋白質提供源。而且富含β-素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。

將1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果干。

或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干，然后舀入1/2杯低脂，作為甜點食用。

　　3、酸奶

原味酸含奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹脂肪量要高81%。

用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧。

　　4、麥片

麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種。

用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物。