吃碳水化合物會大腹便嗎？如果你認為這是錯誤的。澳大利亞兩位營養(yǎng)學家蘇茜·；巴里爾和卡倫·；費舍為我們總結(jié)了生活中似乎沒有的七個錯誤。
1、脫脂意味著沒有熱量。許多人害怕體重增加大吃脫脂食品，實際上很多脫脂甚至更高。
2、延長保質(zhì)期處理的牛奶含有防腐劑。保質(zhì)期長達數(shù)月的牛奶不含防腐劑，其保質(zhì)秘密在于高溫技術(shù)。牛奶加熱到135度，迅速冷卻，殺死病原菌，保持礦物質(zhì)。
3、解凍肉重新冷凍不安全。解凍后重新冷凍是安全的，但必須慎重操作。應(yīng)在攝氏度低于5度的冰箱中凍結(jié)，多數(shù)細菌不能繁殖。即使發(fā)生也會在烹飪中被殺害。
4、吃碳水化合物會增加體重。除非攝入過多，否則碳水化合物不會增加體重。這對蛋白質(zhì)和脂肪來說是一樣的。之所以有上述觀點，是因為碳水化合物容易攝入過多，特別是精加工的白面粉等，容易變成糖分，很快就會感到饑餓。
5、新鮮蔬菜比冷藏更好。許多冷藏蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營養(yǎng)，營養(yǎng)價值也很高。通常在采摘后幾小時內(nèi)冷藏，有效防止營養(yǎng)成分的流失，維生素和礦物質(zhì)的含量可能比新鮮蔬菜高。
6、晚上7點以后不要吃。重要的不是時間，而是吃什么。攝取過多的卡路里消耗不了的話體重會增加。上床前吃東西會妨礙胰島素的發(fā)生，所以上床前不要吃2&mdash3小時。
7、吃牡蠣有助于提高性欲。牡蠣不包括你"；性興奮"；化學物質(zhì)。含鋅與性激素的合成有關(guān)，但對性欲沒有幫助。之所以有"；吃牡蠣催情"；據(jù)說和女性器官有一定程度的相似性。
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