一、粗糧甘薯湯減肥食譜
材料:粗糧2杯，甘薯500克，洋蔥一半，叢生蘑菇150克，海帶適量，雞湯1杯，鹽和胡椒粉少量，水1升(7人份量)。
做法:
1、先把粗糧放入鍋中，加水煮，注意不時用勺子攪拌。不那樣的話，容易粘在鍋底燒焦哦。等到粗糧充水后膨脹變軟后，熄火，將熟粗糧倒入湯碗中隔離水分。然后用冷水淋在粗糧上，冷卻后，用器皿分成7份，最后放入冰箱保存。
2、把紅薯洗得干干凈凈，因為紅薯皮具有意想不到的效果，因此在不削皮的狀態下將它切成一小塊。接著將洋蔥切成小丁，叢生的口蘑浸泡后同樣切成小塊。在湯鍋中加入海帶和水煮沸，依次加入紅薯、洋蔥、叢生蘑菇煮沸。然后倒入雞湯和調味料，煮一會兒后，把以前煮好的粗糧放入湯里煮熱即可。
點評：每天最少都要喝上1碗，在吃飯前的半小時內喝掉，可以充分飽腹，從而減少主食的飯量。或者把這個作為斷食排毒的減肥食譜。
二、紅薯蒸蛋
材料:雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、熱水60毫升。
做法:
1、雞腿洗凈后去皮和骨，然后把剩下的肉的部分切成絲狀，紅薯洗凈后同樣去皮切成絲，最后洗毛豆，放在旁邊備用。
2、把雞蛋打在碗中，待打散后，加入雞絲、紅薯絲、毛豆等材料，再加進開水調勻，然后加入鹽、胡椒粉等調味料。
3、放入電鍋中，用底鍋蒸就行了。
甘薯含有豐富的纖維素，有潤腸排毒通便的效果，對減肥非常有益。紅薯和雞肉和雞蛋一起做蒸蛋減肥食譜，不僅營養好吃，還能兼顧養顏美容。
三、紅薯燕麥牛奶
材料:紅薯50g、燕麥片、低脂蜂蜜|牛奶200c.c、糖1勺(根據個人口味追加)。
做法:
1、洗紅薯后剝皮切成塊，將燕麥片浸入水中10分鐘后，與紅薯一起放入電鍋蒸熟，留在后面使用。
2、將蒸好的紅薯、燕麥片和低脂肪牛奶、糖放入果汁機均勻即可。
燕麥片含有豐富的可溶性食物纖維質量，與同時具有高纖維質量的甘薯一起食用，不僅口感好，味道好，最重要的是增加充分感，潤腸通便，是很好的減肥食譜。
四、酸奶甘薯泥
材料:黃心甘薯1根、果粒酸奶(或普通酸奶)適量、新鮮奶油(或新鮮牛奶)2勺。
制作方法:
1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯剝皮，用勺子按成泥狀，最后加入鮮奶油充分攪拌均勻
2、將紅薯泥放入盤中，將酸奶淋入紅薯泥中，如果喜歡的話，可以撒上喜歡的水果、干果等東西。
酸奶可以分解牛奶中的乳糖和蛋白質，容易消化吸收人體的甘薯中含有多種維生素，具有滑腸作用，可以減少脂肪的吸收，吃甘薯可以增加飽腹感，減少飲食欲望，達到減肥的目的。
