如果你研究過(guò)地域和身材的關(guān)系，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，日本女性似乎身材都能保持得不錯(cuò)，很少能看到體形偏胖的日本人，這應(yīng)該跟她們的飲食習(xí)慣是分不開(kāi)的，那么我們可以借鑒日式飲食的方法，來(lái)幫助我們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從而達(dá)到減肥瘦身的效果。
吸取日式飲食的精華
日式飲食方法的瘦身原理在于稻米和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是熱量的主要來(lái)源。日餐中，維生素的含量也相當(dāng)豐富，不僅每日的水果提供了豐富的維生素，魚(yú)和青菜在清蒸的過(guò)程中，維生素也被完好地保留了下來(lái)。更重要的是，每日均衡的營(yíng)養(yǎng)保證你攝入足量的鈣質(zhì)。
大量的魚(yú)和海鮮——清蒸的螃蟹、馬哈魚(yú)籽都是美味，它們不僅含“好”的脂肪，而且低膽固醇。日本人每人每年食用69公斤魚(yú)左右。這是世界平均水平的四倍以上。他們減少了食用肉類(lèi)而用魚(yú)代替，這不但可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，魚(yú)中豐富的ω-3脂肪酸，還被證實(shí)可以幫助孩子學(xué)習(xí)。最關(guān)鍵的是，將魚(yú)當(dāng)成肉類(lèi)來(lái)食用，不僅可以減少熱量的攝入，而且能補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)減肥的人來(lái)說(shuō)是十分有益的食品。
大豆——日本比世界上任何國(guó)家的人吃十倍以上的豆制品。大豆不僅是低脂肪和低熱量的，而且富含高蛋白質(zhì)，還具有抗癌的特性。大豆的高蛋白正是減肥中的所需要的物質(zhì)之一，它能夠提供人體對(duì)熱量的需求，也減少了脂肪的攝入。
水果和蔬菜——每天要吃?xún)蓚€(gè)新鮮水果，并記住喝牛奶以補(bǔ)充鈣質(zhì)。新鮮的水果和蔬菜在幾乎所有的減肥飲食方法中均會(huì)提到。水果和蔬菜的高纖維對(duì)身體十分有益，對(duì)減肥的人更是如此，低熱量和高纖維的特性能使人體有長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，從而減少食物的攝入，達(dá)到減肥的效果。在日本的餐桌上，綠葉菜是必須的。
綠茶——綠茶富含維生素C和E，能幫你抗衰老和預(yù)防心血管疾病。并且，它還是利尿排毒的瘦身飲料。
遵循日式飲食規(guī)律
增加攝取多種食物來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)
有研究表明，日本的女性平均一周食用100種食物，而西方女性則只食用30種食物。因此，對(duì)于減肥中的人，應(yīng)該攝取多種食物來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。
小分量有助充分消化不積累熱量
日本食品如壽司，都是很小的分量。小分量的食物有助于減肥者充分消化食物，不至于讓熱量積累而形成脂肪。
多用筷子來(lái)減緩進(jìn)食速度
使用筷子會(huì)讓進(jìn)食的速度也相對(duì)慢些，讓你有時(shí)
間細(xì)細(xì)品味你的食物，也能讓胃部得到充分的消化。我們的胃部平均有20分鐘的反應(yīng)時(shí)間，才能傳達(dá)到大腦我們是否飽了，因此，吃得慢一些也能讓我們不至于吃得太多。
早餐的膳食合理很重要
一個(gè)典型的日式早餐，包括熱茶、蒸米飯、醬湯。它還包括一個(gè)小煎蛋或一塊烤鮭魚(yú)。早餐對(duì)一個(gè)人的一天是十分重要的。而且，不吃早餐的人的肥胖率更高。
減少鹽的攝入
海鮮含有天然鹽分，如果覺(jué)得不夠咸，再加點(diǎn)日本黃豆醬調(diào)料就足夠了。
Healthexpert健康達(dá)人：日式一周
Hannah日本咖啡屋咖啡師
Life：當(dāng)初為什么會(huì)想到用日式飲食方法來(lái)減肥呢？
Hannah：因?yàn)槁?tīng)朋友說(shuō)日式飲食方法來(lái)減肥，不用通過(guò)節(jié)食，只是稍微改變一些飲食習(xí)慣，配合一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，就可以在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下輕松瘦下來(lái)，所以想嘗試一下。
Life：每天都會(huì)遵循哪些飲食規(guī)律？
Hannah：選擇日式減肥食譜的時(shí)候，要看它是不是能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的全面均衡，如何減肥，不要連續(xù)幾天只吃同一樣?xùn)|西。而且食譜中必須含有蛋白質(zhì)。
Life：能簡(jiǎn)單將一周的日式飲食減肥食譜與我們分享嗎？
Hannah：我舉一個(gè)例子吧！比如：周一早餐，我選擇一杯熱茶、小半碗蒸米飯、一個(gè)小煎蛋，這樣熱量不高，營(yíng)養(yǎng)又全面；中午我選擇日式的雞肉沙拉，用橄欖油和清醋拌，這樣基本沒(méi)有很高的熱量，對(duì)心臟也很好；晚餐我用毛豆蛋炒飯、香菜魚(yú)湯。這樣菜式其實(shí)很豐富，也不會(huì)像別的減肥方式，常常要忍饑挨餓，最終效果也相對(duì)不錯(cuò)！
Life：效果究竟如何？
Hannah：第一周沒(méi)有很明顯的效果，因?yàn)楫吘共皇枪?jié)食減肥，但是堅(jiān)持了兩周后，體重的確輕下來(lái)了三四斤，而且我的皮膚和氣色都比之前好了不少。
