想減肥的話一定要少吃肉多吃蔬菜，蔬菜中含有豐富的營養元素，而且熱量很低，喝蔬菜湯可以減肥嗎？肯定是可以的，下面帶來蔬菜湯的做法大全。
菌菇蔬菜湯
材料
玉米棒， />
做法
1：玉米洗凈切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗干凈， 芹菜葉洗凈
2：香菇去根蒂切塊
3：煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇， 滑子菇，小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可
小訣竅
提倡少油少鹽少糖健康飲食， 此湯無油無糖少鹽又美味， 適合三高人群調節血壓，血脂，血糖的一款養生蔬菜湯，也有助于減肥和清除體內垃圾提高免疫力
田園蔬菜湯
材料
紅蘿卜半個，洋蔥半個，西紅柿1個，生菜葉3片，鮮香菇3朵，植物油15ml，雞湯500ml（或清水），鹽少許
做法
1.紅蘿卜洗凈切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗凈撕成小片
2.炒鍋放入少許油，油熱后放入洋蔥圈炒出香味
3.下西紅柿丁煸炒出汁
4.加入雞湯，用大火煮開
5.放入香菇片煮熟
6.放入生菜葉攪勻即可離火，最后加鹽調味即可
喝蔬菜湯可以減肥嗎
可以，蔬菜湯既調適腸胃又可瘦身。
瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2～3公斤都算是健康范圍。
烹飪方法：早、午餐以均衡營養為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。
食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜后恢復三餐正常，稍做營養調理后再執行既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜。
