雖然每天都在飲水，但并不是每個人都掌握安全飲水的學(xué)問，大部分人的思維觀念還停留在將自來水煮沸即喝就是健康的，更有甚者把這些“安全水”等同于健康水。今天，小編就為大家梳理下喝水的幾大“壞習(xí)慣”及誤區(qū)。
細(xì)數(shù)喝水的幾大“壞習(xí)慣”
壞習(xí)慣一、飲水機(jī)從不洗。
飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開飲水機(jī)龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進(jìn)入，灰塵及微生物就會被帶入。
煙臺市疾控中心公共衛(wèi)生監(jiān)測與評價科科長于桂梅說：“飲水機(jī)通常是桶裝水的桶頸倒過來后放在飲水機(jī)的‘聰明座’上，然后由機(jī)內(nèi)的軟管將水導(dǎo)入兩個水膽內(nèi)，水膽除了起到出冷熱水的功能外，它還可起到沉淀水中雜質(zhì)的作用。人們通常不斷重復(fù)更換桶裝水，卻忽視了飲水機(jī)內(nèi)還存有近1000毫升的水，這水中就會隱藏致病細(xì)菌，久而久之，自然便成了細(xì)菌滋生的溫床。不斷繁殖的細(xì)菌被人飲用后會引發(fā)消化、泌尿、神經(jīng)系統(tǒng)等多種疾病。”
據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。據(jù)煙臺市疾控中心實驗室的采樣檢測，在室溫條件下，飲水機(jī)里的水第一天菌落指數(shù)為零，到第十天便可攀升到8000。
飲水機(jī)需要每個月洗一次
想要長期保持水質(zhì)健康，定期清洗飲水機(jī)是最重要的環(huán)節(jié)。所以，學(xué)會如何科學(xué)的對飲水機(jī)進(jìn)行定期消毒、清洗非常重要。建議最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因為使用頻繁，更得勤加清洗。
煙臺市疾控中心公共衛(wèi)生監(jiān)測與評價科科長于桂梅表示：“取下‘聰明座’，取食品級檸檬酸50克充分溶解倒入加熱膽反復(fù)循環(huán)數(shù)次，通過食品級檸檬酸清洗浸泡內(nèi)膽分解加熱膽的水垢殘渣；啟用專業(yè)清洗設(shè)備，上水管插入‘聰明座’下方入水口，回水連接飲水機(jī)出水龍頭口，打開出水龍頭，形成一個封閉的高壓循環(huán)通路，同步開啟水循環(huán)系統(tǒng)、臭氧消毒系統(tǒng)、紫外線殺菌系統(tǒng)，使循環(huán)水中融入臭氧及不間歇對循環(huán)水回水系統(tǒng)進(jìn)行紫外線消毒殺菌。”
壞習(xí)慣二、自來水一燒開就喝。
水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時，不妨采取三步走：首先將自來水接出來后先放置一會再燒；水快開時把壺蓋打開；最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。
壞習(xí)慣三、愛喝瓶裝水。
攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。但常喝瓶裝水對身體帶來傷害：
瓶裝水存在健康隱患。
國環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會曾對美國前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物，包括細(xì)菌、工業(yè)化學(xué)物等。市場上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說，來自自然泉水或者純凈水，其實是凈化后的城市用水或者干脆就是自來水。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅卻指出，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害健康。
因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。很多人喜歡在車?yán)锓乓幌渌@是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中。最好的辦法是買個質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。
極少量的“銻”不會導(dǎo)致人生病，但是大量的則會誘發(fā)強(qiáng)烈的嘔吐、甚至于死亡。雖然塑料瓶瓶裝礦泉水中所含的“銻”的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于官方公布的安全標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)專家抽取了歐洲市場上48個著名品牌的礦泉水進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn)，放置三個月之后的瓶裝礦泉水中銻的含量“翻倍”。
“礦泉水吸收“銻”的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一樣。”有關(guān)專家稱。
喝瓶裝水更容易長皺紋。
專家說，喝瓶裝水時反復(fù)攏嘴的動作，會在嘴唇周圍形成深深的皺紋，建議最好換個大口的杯子。有關(guān)醫(yī)生提醒，經(jīng)常喝瓶裝水或用吸管喝飲料的人，兩年后嘴部皺紋就會很明顯。建議喝水時嘴巴要盡量放松。
瓶裝水會給環(huán)境帶來沉重負(fù)擔(dān)。
據(jù)調(diào)查，美國86%的塑料水瓶被當(dāng)作垃圾處理，焚化后產(chǎn)生諸如氯氣、含有重金屬的殘留物等有毒副產(chǎn)品，若掩埋則需1000年才能完成生物降解。此外，瓶裝水在制作、運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)上，要耗費(fèi)人力、物力，都有可能導(dǎo)致新的污染。
壞習(xí)慣四、不渴不喝水。
水不僅是維持生命的重要物質(zhì)，還是人體排毒的工具。國內(nèi)一項調(diào)查顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水，殊不知當(dāng)你感到口渴時，身體至少已流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病，對腎臟損害也很大。
同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及時補(bǔ)水。成年人一般每天至少要喝1200毫升水。外出時手里帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家里多放上幾個水杯，見縫插針，有機(jī)會就喝。
另外提醒大家，口渴時切勿豪飲，這樣會讓體液中水鹽失調(diào)，輕則誘發(fā)腸胃疼痛，重則危及生命。晨起后空腹喝杯溫開水能稀釋血液；飯后半小時內(nèi)不要喝水，否則會稀釋唾液和胃液，影響消化；睡前不能喝太多水，因為頻繁起夜會影響睡眠。
壞習(xí)慣五、每天喝不夠6杯水。
上班一族常常會因工作關(guān)系疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害。在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水量，及時補(bǔ)水。
有人會問，之前一直說每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，為什么現(xiàn)在只有1200毫升？
其實，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬里含有大量水分，連主食、肉里都有，人體需要的水，很大一部分來自于食物中。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運(yùn)動后、洗澡后也都要及時補(bǔ)充水分。
一天8杯水、一天6杯水……關(guān)于一天飲水量達(dá)到多少的說法很多。貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院腎病風(fēng)濕科主任醫(yī)師張祖隆認(rèn)為，“每天喝多少水不是絕對的，要根據(jù)每個人需求來選擇，如果真要了解水喝得夠不夠，關(guān)鍵是看排尿量。”
按身體“有進(jìn)有出”原則，正常狀況下，成年人一天排尿1000-2000毫升，相當(dāng)于，每天排尿5-6次。但是酷暑天，也應(yīng)該考慮排汗量。保持正常尿量是保持身體正常代謝所必需的，尿量過多、過少都對健康不利。
“如果一天的排尿量低于1000毫升，我們就應(yīng)該考慮水是不是喝少了。”張主任表示，如果只是用喝水量來衡量一個人每天是否喝夠了水，是不太科學(xué)的，因為根據(jù)每個人職業(yè)、生活環(huán)境的不同，每天對水的需求量是不一樣的。
我們在日常生活中，要怎樣根據(jù)尿次、尿量估計和尿色深淺來調(diào)整喝水的次數(shù)和喝水量。 張主任給出了兩點建議：
首先是看小便次數(shù)。
一般情況下，正常成年人每天小便次數(shù)不應(yīng)超過8次，超過8次可能認(rèn)為尿次過多。“因為成年人每次的尿量平均200-300毫升左右，8次就是1600毫升，如果超過上述指標(biāo)，可能飲水量過多了，應(yīng)作適當(dāng)調(diào)整。”
第二是看尿液的顏色。
正常的尿液為淡黃色澄清液體，尿色加深可能水?dāng)z入少了，應(yīng)適當(dāng)增加喝水量；尿色過淡也可能是飲水量過多的參考指標(biāo)。
壞習(xí)慣六、不按體質(zhì)喝水、飲料代水。
很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用飲料代水，無異于花錢買身病。不但起不到給身體補(bǔ)水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。
如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)改善。比如便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進(jìn)腸道蠕動；而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
湖南省人民醫(yī)院膽道外一科主任醫(yī)師呂品建議，喝飲料一周別超過1000ml。
很多年輕人認(rèn)為，糖尿病是“老年病”，但事實不是這樣，攝入糖分過多的人長期處于高血糖狀態(tài)，主要癥狀表現(xiàn)為容易口渴，然后就會繼續(xù)飲用含糖飲料，進(jìn)而陷入尿頻、再次口渴的惡性循環(huán)當(dāng)中。
人體長期攝入大量糖分，進(jìn)入血液中，會對胰腺系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺無法分泌胰島素，一旦胰島素缺乏，就會誘發(fā)糖尿病，這是十分危險的。
湖南省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任張弛提醒，很多年輕人每天用飲料代替白開水，這不可取。飲料中含有大量的糖分和添加劑，不利于健康。“如果實在嘴饞想喝點甜飲，可以參考美國心臟協(xié)會的建議，成年人每天飲用不超過450卡路里熱量(一周大約不超過1000ml)的含糖飲料。”
壞習(xí)慣七、晨起不喝水，到老都后悔。
早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng)過一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。
早晨喝200毫升的水即可，晨起喝太多，沖淡胃酸影響消化。應(yīng)該喝與體溫相當(dāng)?shù)陌组_水，白開水清潔無菌，煮沸后水質(zhì)和水硬度得到改善，保存適量礦物質(zhì)。喝過冷的水容易引起胃腸不適甚至腹瀉，過燙的水易破壞食道黏膜，增加食道癌發(fā)病風(fēng)險。若是本身就患有腎臟疾病或某種代謝性疾病，應(yīng)遵循醫(yī)生指導(dǎo)飲水。
晨起最好是喝溫開水，一般約150毫升，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。
不少人會有喝鹽水的習(xí)慣，其實白開水才是首選，晨起喝鹽開水容易加重高滲性脫水，令人倍加口干，尤其對于高血壓患者來說，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高。
對于便秘人群，晨起喝蜂蜜水是不錯的選擇。人經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營養(yǎng)，還能起到促進(jìn)排便的作用。
另外，提醒大家早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。
汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分，還會增加機(jī)體對水分的要求，反而造成體內(nèi)缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料，因為這些物質(zhì)并不能提供此時機(jī)體最需要的水分，還會使機(jī)體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作，不利于身體的健康。
壞習(xí)慣八、吃咸了不馬上補(bǔ)水。
吃太咸會導(dǎo)致高血壓，也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。
如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和酸奶，因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。
淡豆?jié){也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進(jìn)鈉的排出，且口感比較清甜。
壞習(xí)慣九、睡前不喝水。
睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。當(dāng)人熟睡時，由于體內(nèi)水分會通過排尿、呼吸不斷丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高、代謝物積存。臨睡前適當(dāng)喝點水，可以稀釋血液，減少血液黏稠度，能有效預(yù)防心腦血管疾病，尤其降低腦血栓風(fēng)險。
此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。
另外，“患有前列腺增生，有糖尿病、高血壓、高血脂等基礎(chǔ)疾病，有房顫的中老年人更應(yīng)該注意睡前補(bǔ)水，利于身體健康。”德州市中醫(yī)院專家劉政強(qiáng)調(diào)，但有心衰的中老年人睡前要盡量少喝水，因為心功能不全，很容易發(fā)生體內(nèi)水腫，水喝多了只會加重病情。
盤點喝水的兩大誤區(qū)
隔夜白開水存在致癌物？
致癌物不會憑空誕生。專家表示，來源符合安全標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水和純凈水中，要么只有礦物質(zhì)和微量元素，要么什么都沒有。因此，隔夜水是不會憑空誕生致癌物質(zhì)的。就算是人們最擔(dān)心的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，也必須是含有硝酸鹽的基礎(chǔ)上才會產(chǎn)生。但隔夜的茶水會產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時間一長容易導(dǎo)致微生物繁衍，不宜飲用。
涼開水放久了能喝嗎？專家表示，水多久會變質(zhì)，并沒有固定時間，主要受溫度等外界客觀環(huán)境影響。夏季空氣濕度較高、細(xì)菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中（如暖水瓶）。
燒開的水不宜放置太久，過了幾天就最好別再飲用了。除了細(xì)菌含量外，水中的其他物質(zhì)并不會有太大變化。所以，只要水源合格，即使反復(fù)燒開，水質(zhì)也不會發(fā)生明顯的變化。
千滾水有亞硝酸鹽，不能喝？
自來水中怎么會有亞硝酸鹽這種物質(zhì)？人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶于水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物污染，轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。
雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那么就是安全的。
至于千滾水，導(dǎo)致“亞硝酸鹽”含量升高的說法同樣只是一種推測。來自某高校的實驗結(jié)論：隨著煮沸次數(shù)的增加，水中的亞硝酸鹽含量并無明顯上升趨勢。而所有水樣的亞硝酸鹽含量，均低于我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)中規(guī)定的亞硝酸鹽含量限值10毫克/升。千滾水有害人體健康的傳言是沒有科學(xué)依據(jù)的。
很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右，達(dá)不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。
但桶裝水的最佳飲用時間是出廠后1-15天，一旦超過15天，水中的細(xì)菌過多，就不宜再飲用。另外，由于現(xiàn)在桶裝水的質(zhì)量參差不齊，對水桶的清潔消毒不嚴(yán)格，使原本安全的水變得不安全。因此，喝桶裝水最好燒開了再喝，購買時也要選擇大品牌。
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