最近,一段“紫菜竟是用廢塑料做成的”視頻在網(wǎng)絡(luò)上大量轉(zhuǎn)發(fā),視頻中市民說,買的紫菜泡水后,很難扯斷,她懷疑自己買到用廢塑料制成的假紫菜。紫菜也造假,這是不是真的?怎么選購真的紫菜?

對于被曝光的紫菜公司,火速發(fā)表聲明表示,辟謠“塑料紫菜視頻”。并出示了包括水分、鉛、無機砷、甲基汞、“六六六”在內(nèi)的5項檢測都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。
既然是合格的產(chǎn)品,為何撕不爛呢?該公司聲明指出,紫菜會因收菜海區(qū)、海水溫度、養(yǎng)殖時長、收割次數(shù)等原因造成菜質(zhì)不同。視頻中紫菜之所以出現(xiàn)嚼不動、咬不爛、扯不斷的情況,可能是因為泡紫菜的開水溫度不夠。
對此,專家也做出了解釋,紫菜因產(chǎn)地和生長周期不同,韌性也不一樣,不能作為甄別真假紫菜的依據(jù)。而且從成本和技術(shù)上講,塑料的成本高于紫菜,造假也不劃算。
如何鑒別紫菜?教你3個方法
第一是水浸法。經(jīng)過浸泡后,紫菜表面光滑,不會有水珠;如果是塑料袋,浸泡后表面一定會附著水珠。
第二是燃燒法。用火點燃未泡發(fā)的紫菜。紫菜遇明火被迅速點燃,并冒出白煙,伴有咸味產(chǎn)生,燃燒之后的灰燼是白色的;塑料則不同,遇高溫后迅速融化,并散發(fā)刺鼻氣味。
第三是撕扯法。紫菜是植物,即使再有彈性,稍用力就會斷裂;塑料則很難被撕開。

