俗話說(shuō)的好“冬吃蘿卜，夏吃姜”。為什么夏季那么炎熱，人們還要吃辛、溫的生姜呢？其實(shí)，在夏季，人們更容易被風(fēng)邪所入侵。因?yàn)橄募緪灍幔瑵穸缺容^大，這時(shí)大家較宜貪涼，很容易導(dǎo)致感冒。下面我們來(lái)看看，夏季人們食用生姜的好吃有哪些。
生姜
祛濕
夏季很多人喜歡吃冰激凌、雪糕等冷飲，并且很多人喜歡長(zhǎng)期呆在空調(diào)房間不出門。這都會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的濕氣無(wú)法正常排出，導(dǎo)致肥胖。
吃姜也是化解體內(nèi)濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效。換句話說(shuō)，吃生姜對(duì)于很多濕氣重的女性朋友來(lái)說(shuō)，有很好的減肥功效。
升發(fā)陽(yáng)氣
夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。
而且姜辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。
壯陽(yáng)養(yǎng)生
道醫(yī)認(rèn)為生姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)。生姜有壯陽(yáng)的功用可能和其味辛通陽(yáng)有關(guān)。
宋代詩(shī)人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。
預(yù)防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當(dāng)下情況下，人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實(shí)，效果且適得其反。
過(guò)度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過(guò)度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會(huì)造成口中黏膩、口干舌燥，無(wú)汗，暑熱不解的后果。
這是因?yàn)闊嵘跤谕狻⑵⑽缚仗摚疀鰯∥福?yáng)氣不得內(nèi)收。這是如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護(hù)陽(yáng)、陽(yáng)氣內(nèi)守，暑熱就不會(huì)浮盛于外，人體自然就會(huì)感到神清氣爽，通體舒泰。
開(kāi)胃健脾
現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。
解毒殺菌
夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。
對(duì)付空調(diào)病
空調(diào)房里呆久了，容易導(dǎo)致四肢酸痛，此時(shí)可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風(fēng)舒筋活血作用。
禁忌：陰虛內(nèi)熱者忌服。
生姜加一物
看了上述文章我們可以知道，夏季多食用生姜對(duì)身體是非常有益處的。除了將生姜加入道菜肴中，還有沒(méi)有更養(yǎng)生更有效的食用方法呢？
當(dāng)然有！下面給大家推薦一款非常適合在夏季食用的生姜食用方法，有興趣的朋友可以在家嘗試制作，一起來(lái)看看吧。
生姜+醋
制作方法：
1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到道醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長(zhǎng)。
3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，提示：這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)。
醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存
