我們生活中經常會發現自己吃的東西明明吃起來不甜但是對于血糖的影響卻很大，這是因為這些東西雖然吃起來不甜但是含糖量卻很高，從健康的角度來講其實我們應該少吃這種食物，這種食物是比較容易起到升糖效果的不利于健康。

一些物體嘗起來是真的不甜，不過對餐后血糖的影響其實較大。下面告訴大家一些不甜卻對血糖影響大的食物。

1.精白米面：

大家天天都在吃的米飯、面包、饅頭等食物，吃起來的確不甜，如果在嘴里多嚼嚼的話可能能吃出一絲絲甜味，但基本可以忽略，雖然它們味道淡，但它們也許就是升糖快的食物。特別是白米飯、精白饅頭，其中淀粉含量豐富，而且出場前都是經過精細加工處理，其中淀粉會轉化為葡萄糖被吸收，如果過量過快地食用，可能對餐后血糖影響較大。所以建議糖友們吃米飯的時候混合粗糧雜糧一起吃，或者用薯類食物來代替米面，增加膳食纖維攝入量，輔助平穩餐后血糖。

另外就是糊、米粥，經過長時間的熬煮，其中的淀粉糊化程度較高，更容易轉化為葡萄糖被吸收，對餐后血糖更不利，所以吃干飯勝于喝粥。

哪些食物不甜但含糖量高

2.薯類食物、淀粉類蔬菜：

如土豆、紅薯、玉米、南瓜、芋頭等等，這些食物雖然吃起來也不咋甜，可能能夠吃到一些甜味，但它們含糖量其實也不低，因為它們富含淀粉，淀粉最終分解的就是葡萄糖，而葡萄糖過量的話，對血糖的影響會較大。雖然很多地方鼓勵糖友吃薯類食物，不過一般來說，是推薦糖友把薯類食物作為主食來適當食用(一餐不超過150~200g)，也不推薦在主食攝入充足的情況下大量吃薯類食物。

3.糯米：

糯米嘗起來也不甜，它是米的一種，其中也富含淀粉，大量食用也對血糖不利。而且更應該注意的是，糯米中的淀粉大部分是支鏈淀粉，而一般的大米其中更多的是支鏈淀粉，支鏈淀粉相對來說接觸口腔、消化器官的面積更大，因此其中的淀粉更容易被大面積轉化，成為葡萄糖被吸收，因此升糖速度會更快。如果糖友要吃糯米，最好配合其他糙米、粗雜糧一同煮食，單獨吃糯米也應該細嚼慢咽，大量配合蔬菜，肉類等一同食用。

哪些食物不甜但含糖量高

4.含蔗糖豐富的水果：

最典型的就是火龍果，甚至很多朋友認為火龍果吃起來一點味道都沒有，白味。但其實火龍果含有的蔗糖比例是最高的，吃了之后對血糖影響較大。水果一般含有果糖、蔗糖、葡萄糖，葡萄糖就是蔗糖的單糖形式，而果糖比起蔗糖和葡萄糖來說甜度高50倍，但果糖是一種健康糖，能量低，代謝和葡萄糖不同，基本不對血糖造成影響，所以富含果糖多，蔗糖少，較甜的水果可能還并非對血糖影響那么大，典型的，例如香蕉。糖友推薦水果：蘋果(果糖多)、梨、柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃(果糖多)、葡萄(可以少吃一點，蔗糖果糖都多，不過果糖是蔗糖的2倍)，不推薦的水果荔枝、桂圓、鮮棗、菠蘿、山竹、榴蓮。

哪些食物不甜但含糖量高

5.速溶類飲品：

例如芝麻糊、藕粉、速溶麥片、速溶咖啡、速溶豆漿。凡是這些袋裝速溶的淀粉類粉狀食品都是升糖大戶，其中淀粉豐富，而且膳食纖維加工得細碎損失較大，這樣其實升糖速度就較快了，更別說有些會為了口感往往會添加一些蔗糖，如速溶麥片、速溶咖啡、豆漿。

6.醬料類：

番茄醬、烤肉醬、披薩醬、泰式甜辣醬，其實這些醬料都少不了用蔗糖調味，雖然吃起來可能嘗不出太甜，但如果過多食用對血糖的影響其實還是較大。外出就餐時應該注意，可以少量吃，但千萬不要忘了它們也很可能含有不少蔗糖。

上述的這六大類食物對于健康的影響還是比較大的建議大家在平時的生活中少吃這六大類的食物，并且多吃一些含糖量低的食物這樣也更利于健康，其實很多時候我們以為的口感上不甜的食物含糖量低，這其實是十分錯誤的一種想法。