理性看待!食品添加劑不等于非法添加物
日常養生 947 0
色澤誘人的蛋糕甜點、口味豐富的各色飲品……這些誘人的美食都少不了食品添加劑的“功勞”。當前,我國食品安全形勢持續穩中向好,但公眾中仍存在談食品添加劑色變的情況。
“公眾談食品添加劑色變,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅在接受人民網記者采訪時介紹,食品添加劑,是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質,包括營養強化劑。酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等都是比較常見的食品添加劑。
“事實上,沒有食品添加劑,就沒有現代食品工業。”范志紅教授表示,我國對食品添加劑的使用有嚴格的審批管理制度,只有工藝技術上確有必要,經過風險評估安全可靠的食品添加劑才會批準使用。此外,對每種食品添加劑的使用范圍、使用劑量等都有嚴格規定。對食品添加劑的管理、標識,食品添加的生產許可,也有嚴格的相關要求。所以,只要符合標準規定的食品添加劑都是安全的。
“除了避免有害健康之外,食品添加劑的使用還要避免降低食物營養價值和避免掩蓋食物質量缺陷。如不能用食品添加劑來掩蓋食品腐敗變質等。”范志紅教授說。
范志紅教授提示,消費者應理性、科學看待食品添加劑,平日可以多學習和掌握相關知識,從而更好地享受美食和生活。
上一篇:
“三伏貼”開貼了!但有六種情況不能貼
下一篇:
那些長期不吃晚飯的人,最后都怎么樣了?
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
205
食品添加劑可以改善食物的色香味,延長食物的保質期,為我們的生活帶來很多便利。然而隨著人們健康意識的提高,很多人擔心食品添加劑會對健康產生嚴重的影響。那么食品添加劑安全嗎?1、什么是食品添加劑我國使用的食品添加劑就有2000多種。食品添加劑包括防腐劑、漂白劑、膨松劑、調味劑、增稠劑、著色劑、抗氧化劑等
1756
易網在線健康導讀:近日,天津檢驗檢疫局保稅區辦事處對一批違規使用食品添加劑的進口啤酒依法進行了退運處理。這批啤酒從德國進口,共1900多箱、4……近日,天津檢驗檢疫局保稅區辦事處對一批違規使用食品添加劑的進口啤酒依法進行了退運處理。這批啤酒從德國進口,共1900多箱、46
837
易網在線健康導讀:又到關東煮熱賣的季節,然而,最近有日本媒體報道,關東煮好吃又煮不爛、沉不下去的秘密,是因為里面有大量添加劑。真是這樣嗎?關東……又到關東煮熱賣的季節,然而,最近有日本媒體報道,關東煮好吃又煮不爛、沉不下去的秘密,是因為里面有大量添加劑。真是這樣嗎?關東煮
1590
易網在線健康導讀:吹彈可破的蝦仁、鮮嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高湯……當你大快朵頤之時,能想到這些色香味俱全的美食不少是靠各類添加劑“調……吹彈可破的蝦仁、鮮嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高湯……當你大快朵頤之時,能想到這些色香味俱全的美食不少是靠各類添加劑“調”出來的嗎?記者近日走訪發現,
1767
進入正題之前,送上專家提醒:一些過敏體質、哮喘、多動癥患兒的家長,應該格外注意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。秋冬正好是哮喘多發季節,因此家長就更加注意孩紙的飲食問題。一、添加含量劑高的食物之冬季暖飲篇代表:奶茶、速溶咖啡秋冬御寒第一選擇估計大家都會想到奶茶,拿在手里暖手,喝在
833
自制Q彈涼粉零添加劑的做法 - 家常自制Q彈涼粉零添加劑的做法非常簡單易學。如果自制Q彈涼粉零添加劑怎么做好吃,自制Q彈涼粉零添加劑的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文自制Q彈涼粉零添加劑的家常做法大全,用最短的時間讓你學會自制Q彈涼粉零添加劑的做法
1414
今后,愛逛超市選購食物的朋友可能會發現一些變化,比如選購酸奶時,再想找到標注“無添加”的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題,而是可能根本就不許有了。日前,《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》在國家市場監督管理總局網站上公開征求意見,其中規定:食品標識中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或類似字
1407
人民網北京8月13日電(董童)12日,國家市場監管總局于官發網發布《關于4批次食品不合格情況的通告》(以下簡稱“通告”)稱,近期市場監管總局組織食品安全監督抽檢,發現京東商城88°官方旗艦店、京東商城蜂之侶官方旗艦店在京東商城銷售的蜂產品,及淘寶網淘淘四川特產店在淘寶網(網店)銷售的肉制品2類食品4
169
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些