治療動脈硬化當中護理病人的時候，我們可以選擇多吃一些有利于我們身體恢復的高纖維食物，以低鹽低糖增加血漿的濃透性，那在動脈硬化的飲食當中吃什么樣的食物比較好了?多吃富含維生素c的東西和高纖維素的東西，像一些優質蛋白和不飽和脂肪酸，今天小編就來跟大家分享一下老年人動脈硬化飲食如何吃。
具體解答如下;
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等),少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物,因維生素C可促使膽固醇羥基化,從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、宜多吃高纖維素的食物,因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物后可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、宜多吃些水產海味食物,如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類,這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸,以及各種無機鹽的良好來源,在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效,故經常食用,可以軟化血管。
5、宜吃低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
在護理老年人的當中，如果你也是有需要一樣的疑問，對于動脈硬化的飲食不了解，可以看一下本質的分享，可以多食用一些植物蛋白，對于我們軟化散結的功效，可以軟化血管功能的一些食物，還是非常好的。