香油，統(tǒng)稱色拉油，別稱芝麻油，是小磨香油和體系芝麻油的統(tǒng)稱，亦即具有深厚或顯著香味的香油。在加工過程中，白芝麻中的特有成分經(jīng)高溫熬料處理后，轉(zhuǎn)換成具有與眾不同香味的化合物，造成香油具有不同尋常的香味，有別于別的各式各樣食用油，故稱芝麻油。那么香油的作用與功效是怎樣的呢？下面一起來了解一下。
香油的作用與功效
1.促進(jìn)消化
香油中許多的植物油脂，有很好的促進(jìn)消化功效，對(duì)嚴(yán)重便秘有一定的避免功效和功效。頑固性便秘患者，早中晚空肚喝一口香油，能促進(jìn)消化。
2.防衰老
香油中含多種多樣的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和防衰老的功效，因此最有益于中老年人防衰老。香油中的大豆卵磷脂，也是有肌膚護(hù)理、去斑（重要為老人斑）、防止掉發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)的功效。
3.維護(hù)保養(yǎng)毛細(xì)管
香油對(duì)清理血管廢棄物和保持毛細(xì)管可塑性均有非常好的預(yù)期效果，其多種多樣的維生素E，有利于維持細(xì)胞質(zhì)的詳盡和功效一切正常，也可減少人體脂類的積累。香油中含有40%左右的脂肪酸、棕櫚酸等不飽和脂肪，很容易被人體融解消化和應(yīng)用，以促進(jìn)糖分的基礎(chǔ)代謝，并有益于消除毛細(xì)血管內(nèi)腔的堆積物。
4.減輕酒煙傷害
有抽煙下意識(shí)和嗜酒的人經(jīng)常喝香油，可以減輕煙對(duì)牙、牙、口腔粘膜的馬上刺激和危害，以及肺臟煙斑的形成，此外對(duì)煙焦油的消化也是有相對(duì)的抑止實(shí)際效果。
5.保護(hù)嗓子
常喝香油能提升喉部可塑性，使喉嚨張合靈活強(qiáng)大，對(duì)喉嚨沙啞、慢性咽炎有優(yōu)質(zhì)的修補(bǔ)功效。如出現(xiàn)喉嚨沙啞、喉部疲倦，或有聲帶水腫時(shí)，喝些色拉油有修補(bǔ)功效的功效，對(duì)治療也是有好處。
從上文內(nèi)容中可以得知，香油有利于食物的消化消化，有防衰老、維護(hù)保養(yǎng)毛細(xì)管、促進(jìn)消化、減輕酒煙傷害、保護(hù)嗓子的功效；對(duì)牙齦腫痛、牙齦發(fā)炎、牙齦腫痛流血、扁桃體發(fā)炎均有很好的改善功效。
