驢肉是一種營養(yǎng)成分較高，美味可口，但腥味兒偏重的肉類食品，在北方地區(qū)吃的比較多，常見于煲湯、做驢肉火烤等特色美食，但不清楚它和洋蔥能否配搭在一起吃呢？
驢肉和洋蔥能一起吃嗎能夠一起吃。
驢肉味甘、酸，性平，帶有蛋白質(zhì)、人體脂肪、碳水化合物、糖分、維生素A、胡羅卜素、B族維生素、維生素E及其鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養(yǎng)元素；洋蔥味辛、甘，性溫，帶有洋蔥蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A、硒、鉀、膳食纖維素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，二者配搭在性味和成份上并不相沖矛盾，適合一起炒來吃，能具有補(bǔ)虛養(yǎng)生保健、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容、提高抵抗力等功效。
驢肉放圓蔥好還是小蔥好都能夠，依據(jù)本人愛好決策。
圓蔥便是平常說的洋蔥，它和小蔥的味兒一些差距，一個是香甜味兒，一個是淡淡的蔥味，兩者都能夠配搭驢肉炒來吃或做餃子吃，但不適合燒煮服用，由于圓蔥和小蔥全是蔬菜水果，易熟，假如高溫長期燒煮得話，會造成在其中的營養(yǎng)元素外流，并且口味也會降低，越來越軟爛不好吃。
驢肉與什么食物相克無相克食物。
現(xiàn)階段并無驢肉與別的食材同吃后會中毒了的材料根據(jù)，并且驢肉和普遍的牛羊肉一樣全是能夠配搭許多食物的，如馬鈴薯、紅蘿卜、萵筍等，但要留意：
1、不可以與高脂、高蛋白質(zhì)食物一起吃太多由于自身驢肉就歸屬于高蛋白質(zhì)食物，每100克驢肉中帶有蛋白質(zhì)21.5克、人體脂肪3.2克、碳水化合物74mg，吃后較難消化吸收，倘若再和高脂、高蛋白質(zhì)食物一起吃多，則非常容易提升胃腸壓力，引起肚脹、腹痛、消化不好等不適感病癥。
2、不可以與含鞣酸較高的食材吃多驢肉帶有非常豐富的蛋白質(zhì)，要防止和含鞣酸較高的食材同吃，不然蛋白質(zhì)會和鞣酸產(chǎn)生反映，轉(zhuǎn)化成不適合消化吸收新陳代謝的沉淀，一旦服用過多，可引起腹痛、消化不好等不適感病癥，因而吃驢肉時要繞開山楂果、青檸檬、生柿子、未熟的香蕉蘋果、酸棗等食材。
吃驢肉的禁忌1、痛風(fēng)病人忌吃驢肉歸屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)病人必須操縱攝取量，吃多了非常容易導(dǎo)致血尿酸上升，很有可能會引起痛風(fēng)，最好不必吃。
2、對蛋白質(zhì)皮膚過敏群體忌吃驢肉含有蛋白質(zhì)，若有對蛋白質(zhì)皮膚過敏的群體，是不能吃驢肉的，不然會引起過敏的癥狀，如：惡心嘔吐、拉肚子、皮膚紅腫發(fā)癢、喉頭水腫等。
3、腎炎病人忌吃驢肉歸屬于高蛋白質(zhì)食物，而蛋白質(zhì)必須根據(jù)腎臟功能開展新陳代謝，吃多了驢肉會提升腎臟功能新陳代謝壓力，因而腎功能不全、腎炎的群體不要吃驢肉為好。
