青椒是生活中很常見的一種蔬菜，常吃它，對身體有這些好處，你知道嗎?
1、緩解疲勞
青椒含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能緩解身體疲勞。
2、促進(jìn)傷口愈合
青椒含有的維生素C能促進(jìn)傷口愈合。
3、補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)
青椒含有豐富的維生素C、鎂元素、鉀元素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。
4、促進(jìn)消化
青椒含有的維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)消化，加快脂肪代謝。
5、軟化血管
青椒含有的維生素P，能幫助清理血管里的垃圾，增強(qiáng)血管的活力和彈性，軟化血管。
青椒的花樣吃法：
1、青椒炒蛋
材料：青椒、雞蛋、大蒜，適量調(diào)味料
做法：青椒洗凈后切絲，炒熟盛出;雞蛋煎熟，盛出。然后把青椒和雞蛋一起炒至八分熟時，放入搗碎的大蒜，最后，再加入適量調(diào)味料，調(diào)好味道即可食用。
2、青椒炒肉絲
材料：青椒、豬肉、大蒜，適量調(diào)味料
做法：青椒洗凈后切絲備用，豬肉洗凈后切絲，用生抽腌制10分鐘入味后再跟青椒一起炒，炒至八分熟時，放入搗碎的大蒜，最后，再放入適量調(diào)味料調(diào)好味道即可。
3、青椒炒菜花
材料：青椒、菜花、大蒜、魷魚絲，適量調(diào)味料
做法：青椒洗凈切絲備用，魷魚洗凈切絲備用，菜花洗凈切好后，和青椒、魷魚一起炒，炒至八分熟時，再放入大蒜，最后放入適量調(diào)味料如油、鹽、蠔油等調(diào)好味道，即可食用。
