茄子洗干凈，放入鍋內(nèi)蒸10分鐘
把茄子蒸軟嫩了，用筷子輕輕扎一下就能把茄子扎透的樣子最好了。取出晾一下
苦菊一棵洗干凈，苦菊是不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)害的蔬菜，所以一般很少用農(nóng)藥，所以吃起來(lái)很放心
豆瓣醬放入等量的水稀釋一下。喜歡什么樣的醬用什么樣的都行
炒鍋內(nèi)放入2勺食用油，倒入調(diào)好的料汁炒冒泡，把醬炒香
把洗干凈的苦菊放入醬里，大火翻炒，看到苦菊塌秧了，蔫了，就干凈放入剁碎的蒜末攪拌勻
蒸熟的茄子用筷子直接撕成條，倒入炒好的醬苦菊就可以
苦菊本身就是可以生吃的蔬菜，所以，不要炒的時(shí)間久了，以免讓營(yíng)養(yǎng)流失。
茄子蒸熟撕成小條，再放入醬苦菊拌勻。醬的多少自己已掌握好，不要太咸了
這道菜冷熱吃都行，非常開(kāi)胃。
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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
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