改善腸胃不適的飲食調(diào)理方

對于有胃病的患者來說,腸胃不適是常有情況。那么,你知道該如何調(diào)理腸胃不適呢?健康飲食專家提示,你可以利用飲食調(diào)理方來保養(yǎng)腸胃。下面,具體介紹了一些胃病飲食,你可以來試試。

改善腸胃不適的飲食調(diào)理方

1.豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖等,被腸道細(xì)菌發(fā)酵后會分解產(chǎn)生一些氣體,進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進(jìn)胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

對策:

以湯的形式烹飪豆類,對消化這類食物是有幫助的,通過補(bǔ)充水分,有助于消化豆里面含有的大量纖維。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中,這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求,而不會出現(xiàn)副作用。

2.生洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,它們對健康大有裨益,比如保護(hù)心臟等。但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。

對策:

營養(yǎng)學(xué)專家建議,吃這些食物時可以采用生熟混合的烹飪方法,這樣既能讓你吸收營養(yǎng),又不用遭受脹氣等負(fù)面影響。

3.西蘭花和卷心菜

西蘭花和卷心菜都是"十字花科"蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素,這些蔬菜也有一定"副作用"。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

對策:

解決問題的方法很簡單,只要在吃之前,將它們在熱水中焯一下,使其變軟,這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。因此這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

4.奶油土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。因為土豆泥里加牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。

對策:

最好不要購買外面已經(jīng)做好的奶油土豆泥,自己在家完全可以用新鮮的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

5.炸雞塊和炸薯條

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質(zhì)堆積在胃里容易造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫"丙烯酸"的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。

對策:

其實要滿足口腹之欲,即使放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想要有吃薯條時那種咯吱咯吱的口感,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸。

6.柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道,許多人喜歡晨起后喝一大杯柑橘汁提神,但這樣就會提高胃腸內(nèi)的酸性。特別是如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

對策:

柑橘汁含有大量的維生素C,適宜經(jīng)常飲用,只要選對飲用的時間就不用擔(dān)心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐,或者在兩餐之間。

如果腸胃的壓力太大,那勢必會影響你的腸胃健康。因此,我們在日常養(yǎng)生中,也應(yīng)該多注意保護(hù)自己的腸胃。上文介紹的健康食材,對護(hù)理腸胃都有實在效果,你可以用簡單的食療方來養(yǎng)護(hù)腸胃。

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