10月23日，北京市居家養老服務“家年華”活動在日壇公園舉辦。本次活動以“讓專業養老服務走進尋常百姓家”為主題。北京青年報記者從會上了解到，本市創新居家養老服務模式試點落地一年多以來，全市已累計簽約居家照護服務超過350單。此外，本市通過“揭榜掛帥”等方式，動員了近30家市場主體參與和復制推廣創新居家養老服務模式，目前，參與創新模式的60多個點位已全部通過考評，正陸續掛牌，實現了核心城區所有街道全覆蓋，助力專業養老服務走進尋常百姓家。
居家照護服務簽約超350單
去年10月，北京市民政局指導北京健康養老集團率先落地北京首個居家養老服務綜合示范中心，探索出一套獨具特色、管理高效的“五端九化三覆蓋”創新運營模式，一方面強化居家養老服務供給，打造覆蓋“健、醫、養、護、康、終”的全鏈條、全周期、全要素的居家普惠養老服務供給體系；另一方面，優化需求供給精準匹配，創新推出“北康養e家”智慧居家養老服務平臺，為破解大城市居家養老服務難題提供了“北京方案”。
運營一年以來，創新居家養老服務試點工作成果如何？北青報記者從市民政局獲悉，截至目前，本市創新試點已累計簽約居家照護服務超過350單，相當于在短短一年建成了一家具有300多張床位、實現輕資產低成本運營，提供實體化、專業化養老服務的中型“虛擬養老院”，有效解決了300多個家庭的失能老年人居家照護問題。同時，開展助餐、助醫、助潔等為老服務超過2萬單，“北康養e家”小程序有效解決了居家老年人照護、助餐、助醫等“急難愁盼”的居家養老剛性問題。
推出居家養老服務清單
相關服務也在不斷升級、細化。近期，在創新試點實踐積累和經驗總結的基礎上，北京市民政局加強對居家養老服務標準化、規范化建設，指導試點企業根據養老服務的國標、行標、地標，從服務內涵、服務標準、服務人員、服務時長、服務頻次等維度，針對落地創新試點以來廣受老年人家庭關注和好評的居家養老照護服務，進行系統化升級、精細化管理和標準化限定，推出包含158項服務和標準在內的居家養老服務清單，為全市老年人提供一套更加專業化、精準化、品質化、親情化的居家養老服務。
市民政局相關負責人表示，今后將支持和鼓勵全市居家養老服務市場主體研究制定居家養老服務企業標準，并在此基礎上指導形成北京市居家養老照護服務地方標準，整體提升全市居家養老服務水平。
33家既有養老服務驛站升級
本市多元化、多層次的市場化養老服務供給體系正在構建和完善。今年以來，北京市民政局在系統梳理總結創新試點的服務數據和成果經驗基礎上，通過“揭榜掛帥”等方式，積極動員了近30家市場主體參與和復制推廣創新居家養老服務模式，推動既有養老服務驛站轉型發展一批、指導各區選址新建一批、引導市場主體合作共建一批，積極穩妥推廣創新模式布局。隨著養老服務供給側的精準對接，規模龐大的養老服務市場潛能正在被逐步激活。
在本次活動中，33家由既有養老服務驛站升級的創新模式試點集體亮相，每家均按照西城區廣內街道的試點經驗做法成立了項目部，實現項目化運作、市場化運營，配備高學歷、高素質的一名項目部長、兩名首席養老服務管家，實現管理和服務“全覆蓋”，響應和反饋“零時差”，破解居家養老服務“找不到、夠不著、等不起”的現實困局。
除此之外，為實現創新模式“核心區全覆蓋、中心城區整體布局”的工作目標，此前北京市民政局全面推進第一批創新模式“揭榜掛帥”點位評價考核工作，在6個中心城區、57個街道選取了60多個點位參與，目前參與創新模式的60多個點位全部通過考評，正在陸續掛牌，并已經涵蓋了核心城區所有街道。未來，更多市場主體提供的專業養老服務將惠及更多居家老年人。
文/本報記者 蔣若靜
現場
海淀西三旗首家養老助餐中央廚房試運行
昨日是10月23日，也是中國傳統節日重陽節，海淀區西三旗街道首家養老助餐中央廚房試運行。北京青年報記者了解到，西三旗街道以該中央廚房為核心，在轄區內的28個社區全部配備助餐服務網點，以現場選購與網點配送相結合的方式，服務轄區老年群體，提供安全舒心的就餐新方式。
昨日，北青報記者來到海淀區硅谷先鋒小區。一座灰色建筑的外墻上，“西三旗街道養老助餐中央廚房”幾個大字格外醒目。臨近中午，已有不少老年居民端著飯盒來此買飯。葷菜14元/份，包括土豆紅燒肉、蒜仔燒魚塊；素菜10元/份，包括番茄炒雞蛋、香菇炒油菜……家住育新花園社區的居民張大爺聽說新開了一家中央廚房，專門趕過來嘗鮮。他要了半份葷菜半份素菜，外加一個0.6元的饅頭，僅花了12.6元就吃得飽飽的。“這個廚房干凈衛生，我們吃的也放心！”
餐廳里擺放了6張餐桌、24把餐椅，可供24名老人同時用餐。居民不僅可以現場點餐，還能提前預訂，把午餐送至離家最近的取餐點，甚至可以送餐入戶。“工作人員讓我關注了曜陽慈匯佳老年餐微信公眾號，通過這個公眾號，就能提前預訂次日的午餐了。”張大爺一邊說著，一邊拿出手機演示，“你看，10月24日的午餐有香菇蒸滑雞、魚香肉絲、蒜蓉快菜，還能選擇糖火燒、玉米山藥窩頭等。付款的時候，可以選擇取餐點，我居住的育新花園社區正好是取餐點之一，這樣我就能在家門口取餐了，真方便！”
走進后廚，北青報記者看到，主食加工間、副食加工間、備餐間、冷凍庫、冷藏庫、水產加工間、肉類加工間、洗碗間、蔬菜加工間等一應俱全。據西三旗街道相關負責人介紹，試運行期間，養老助餐中央廚房每餐出餐量可達千余份。為了保障菜品質量，街道專門組建了一支養老助餐服務團隊，配備專業營養師、高級廚師、面點師，提供專業化的服務。中央廚房根據老年人的飲食習慣、健康狀況以及行動能力，制作符合老年人所需要的餐品，口味相對清淡、少油少鹽、軟爛適中，兼顧色香味。老年餐采用公益性與市場化相結合的定價方案，不以盈利為目的，確保低于同類餐品的市場價格。
據介紹，海淀區西三旗街道下轄28個社區，共有60歲以上老年人口3.2萬余人，占街道總人口的近五分之一。前期對14個社區的1000余名老年人開展調查顯示，近90%的老人家庭有養老助餐需求。為此，西三旗街道積極響應居民訴求，選址建設了西三旗街道養老助餐中央廚房，搭建了覆蓋全地區的多層次社區養老助餐服務體系，精準服務老人需求。
此外，西三旗街道還建成并運營了一家養老院、三家照料中心、五處養老驛站及兩處驛站輻射點，持續提升“銀發+”幸福養老環境。文/本報記者 王斌
攝影/本報記者 袁藝
