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新華社北京8月31日電（記者趙文君）市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)健委、公安部印發(fā)《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》，部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線。

這是記者31日從市場監(jiān)管總局獲悉的。通知要求，壓緊壓實學校食堂、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任，督促學校加強對食堂及承包者或委托經營者的日常管理，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度。

通知強調，強化風險隱患排查。對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應、配送、餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)要求，健全學校食品安全風險防控體系，重點強化復用餐（飲）具監(jiān)管。指導校外供餐單位和學校食堂對采購的食品和食用農產品嚴格落實進貨查驗要求，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理，推動采購的食品源頭可追溯。

通知還提出，持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質擴面，進一步規(guī)范學校校外供餐招標管理。學校應為學生提供均衡營養(yǎng)膳食，倡導減油、減鹽、減糖，引導學生珍惜糧食、反對浪費，踐行“光盤行動”。

我國已發(fā)布食品安全國家標準1455項

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本報北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標準1455項，包含2萬余項指標，涵蓋了從農田到餐桌全鏈條、從過程到產品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。在打造最嚴謹?shù)臉藴鼠w系

“十四五”食品安全標準與監(jiān)測評估規(guī)劃發(fā)布

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新華社北京8月23日電（記者顧天成、李恒）國家衛(wèi)生健康委近日發(fā)布《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》。規(guī)劃對“十四五”時期我國食品安全標準、監(jiān)測評估與國民營養(yǎng)工作的發(fā)展目標、保障措施等做出系統(tǒng)設計和具體部署。規(guī)劃提出，“十四五”期間，要以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風險防范能力為重點，發(fā)揮好

做到“四個最嚴”守護食品安全（人民健康這十年⑤）

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圖為6月29日，江蘇連云港，檢測人員在采集蔬菜樣本，檢測是否存在農藥殘留。　　朱華南攝（人民視覺）圖為6月20日，安徽省淮北市市場監(jiān)督管理部門工作人員在外賣企業(yè)騎手管理站點，對送餐員身份、健康狀況等基本信息核驗、登記、更新及建檔工作落實情況進行檢查。　　李鑫攝（人民視覺）　　民以食為天，食

嚴打危害食品安全犯罪公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破

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中新網北京3月28日電 (記者郭超凱)記者28日從公安部獲悉，2021年公安機關共破獲食品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人1.3萬余名，公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破。近年來，全國公安機關按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強烈的食品安全突出問題，重拳打擊農獸藥殘留超標、保健食品非法添

從田間到餐桌免疫檢測技術筑牢食品安全防線

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　　從田間到餐桌免疫檢測技術筑牢食品安全防線通過免疫抗體檢測技術的廣泛應用，從田間地頭到畜禽圈舍再到蟹池魚塘，一條檢測防線牢牢筑起，有效地減少了農藥、獸藥的濫用，并能阻止農殘超標農產品流向市場、餐桌。3月份，是廣大學生開學的日子，各地為確保食品安全，紛紛宣布開展食品安全大檢查，進行食品安全檢測。因

監(jiān)管提效，守護校園食品安全

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校園食品安全與青少年身體健康息息相關。近日，國家市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關于統(tǒng)籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），提升監(jiān)管效能。國家市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹，我國是食品的生產和消費大國，擁有

進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？——追問進口冷鏈食品安全

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截至28日16時，北京本輪疫情累計報告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德爾塔變異株關聯(lián)疫情累計報告感染者78例。北京疾控部門研判，德爾塔變異株關聯(lián)疫情以冷庫為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進口冷鏈食品再次成為焦點。進口冷鏈物品為何在多地檢出陽性？進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？記者采訪專家，追

嚴懲危害食品安全犯罪，不放過一個“幫兇”

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2021年12月31日，最高人民法院和最高人民檢察院召開新聞發(fā)布會，聯(lián)合發(fā)布新修訂的《關于辦理食安犯罪刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》）。《解釋》加強了對未成年人、老年人等群體食品安全保護力度，并明確在畜禽屠宰相關環(huán)節(jié)注水注藥案件的定性和處罰標準等，體現(xiàn)從嚴懲處的政策導向。近年來，