本報北京8月14日電 （記者林麗鸝）記者從國家市場監督管理總局獲悉：2023年上半年，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢2921763批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品70174批次，監督抽檢不合格率為2.40%，較2022年同期下降0.11個百分點。與上年同期相比，餐飲食品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低。
消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，均低于總體抽檢不合格率。
從檢出的不合格項目類別看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標42.98%，微生物污染14.67%，超范圍超限量使用食品添加劑13.06%，有機物污染問題9.21%，獸藥殘留超標7.83%，重金屬等污染6.46%，質量指標不達標4.92%。
針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并按有關規定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。
《 人民日報 》（ 2023年08月15日 14 版）
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據10日發表在《科學》雜志上的論文，美國和澳大利亞的團隊設計出了可檢測活生物體中腫瘤DNA存在的細菌。這種細菌作為生物傳感器，可部署在腸道內，檢測結直腸腫瘤釋放的DNA。實驗中，它檢測到了小鼠結腸中的癌癥。這或為開發能識別各種感染、癌癥和其他疾病的新型生物傳感器鋪平道路。眾所周知，腫瘤會將它們的DN
據8月9日發表在《歐洲預防心臟病學雜志》上的研究，一個國際研究團隊發現，每天僅需走2337步就可降低心臟和血管疾病的死亡風險，每天走3967步可降低所有疾病帶來的死亡風險。科學家匯集了17項相關研究，分析了226889人的數據發現，走得越多，對健康的好處就越大。每天多走500步，心血管疾病的死亡風險
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