考試季來臨，有些家長把市面上琳瑯滿目的功能型飲料奉為“體考神器”，認為臨考前喝上一瓶，就能幫助孩子提升考試測試成績。不過，還是奉勸家長們別盲目跟風，這些含有大量牛磺酸和咖啡因的飲料并不適合青少年服用。最新一期“科學”流言榜揭曉，集中粉碎近期熱門的健康流言。
每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布。
流言 維生素片可以代替吃水果
真相 多吃水果可以補充維生素，但有的人不愛吃水果，覺得維生素片和果汁也可以代替。其實， 每一種果蔬都含有上百種成分，各種成分之間會互相配合與保護，成分較為單一的維生素補充劑、果汁很難達到天然食物的保健效果。此外，對于健康人群來說，通過保健品盲目補充營養成分，可能引起或加劇其他營養素的代謝紊亂，增加身體負擔。
再說果汁，在加工過程中會損失一定的膳食纖維、維生素等營養成分。不僅如此，我們吃水果時需要花時間咀嚼，而對含糖量偏高的果汁往往一飲而盡，常喝會使牙齒缺乏鍛煉，并提高齲齒和肥胖的風險。
果蔬營養豐富，含有的膳食纖維具有促進腸道健康、預防便秘以及延緩血糖吸收的作用；其中的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等無機鹽不僅能夠維持細胞形態和功能、促進生物體的生命活動，還能維持細胞滲透壓和酸堿平衡；所含的有機酸能夠刺激人體消化腺，增進食欲，有助于消化；各種酶類、殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分，以及萜類化合物、多酚、植物固醇等植物化學物，對維護人體健康發揮著重要作用。《中國居民膳食指南（2022）》中指出，每人每日應攝入不少于300克蔬菜和200—350克新鮮水果。因此，建議平日膳食做到食物多樣、營養均衡。
流言 吃蜂蜜會得糖尿病
真相 這種說法并不嚴謹。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖是人體必需的物質，正常人每天適量攝入蜂蜜，是不會引起糖尿病的。如果自身已經是糖尿病前期或者是肥胖人群，則要減少蜂蜜的攝入。建議成年人每天攝入蜂蜜不要超過50至60克，以20至30克為宜。如果本身就有糖尿病遺傳基因、血糖偏高、胰島功能異常等情況，每日再過量食用蜂蜜，則有可能誘發糖尿病。
流言 “吊頸健身”可以治頸椎病
真相 近年來，老年人“吊頸健身”走紅網絡。有些老人認為只要將頭吊在樹上，身體跟隨繩索搖晃擺動，經常練習就可以治療頸椎病。雖說“吊頸健身”參考的是臨床上的牽引原理，但自己盲目操作并不可取。
一些中老年人本身就有些頸椎疾患，而且人體是有一定生理曲度的，盲目“吊頸”不僅不能健身，而且存在極大的安全隱患，可能損傷神經和脊髓，嚴重的會導致高位截癱，甚至致命。
不光是“吊頸健身”，還有很多五花八門的奇葩“健身”方式，比如頭朝地、撞樹、在單雙杠上“飛旋”等，其中有些“健身”違反人類生理結構，并不適合所有人。因此，建議運動前一定要對自己身體進行合理評估，運動能力因人而異，千萬不能盲目模仿，給身體造成不必要的損傷。
流言 喝“體考神器”能提升成績
真相 網絡上所謂的“體考神器”，就是各種瓶裝的功能型飲料。這些飲料的成分表中，除去水和碳水化合物，成分最高的是牛磺酸和咖啡因。如一瓶60毫升的“小綠瓶”含有540毫克牛磺酸，一瓶60毫升的“小黑瓶”含有180毫克咖啡因。
對照《食品安全國家標準 運動營養食品通則》，各類產品中牛磺酸的每日最大攝入量為600毫克，咖啡因的每日攝入量應在20毫克到100毫克之間。顯然，這類產品可能會導致使用者對某些成分攝入超標，影響健康。
功能性飲品一般都是面向成人，處于生長發育階段的青少年服用不當，可能導致身體系統紊亂。牛磺酸、咖啡因都是神經興奮劑，青少年對此耐受度低，攝入后的反應會更加敏感，如攝入不當，不僅睡眠容易受到影響，嚴重的還會導致中毒。此外，功能性飲料含糖量高，也在一定程度上增加了學生肥胖、齲齒的風險。正常狀態下，人體是處于平衡狀態的，刻意補充某一種成分會打破平衡，給身體帶來傷害。
流言 保健品能治病還沒副作用
真相 有些人認為“是藥三分毒”，而保健品既能治病又沒有無副作用，比吃藥更安全有效。然而，事實并非如此。從定義來說，保健品只是一種具有保健功能的食品，不以治療疾病為目的。所以說，保健品首先是一種“食品”。而藥品則是用于控制、預防、治療疾病，具有明確的適應癥、適用人群、用法用量的產品。
兩者的區別不言而喻，保健品作為食品，跟米飯面條饅頭一樣，并不具有治療、預防、調理疾病的功效，而藥品才是針對疾病的“正解”。
盲目輕信保健品，可能會損失錢財、貽誤病情，某些不合格的保健品甚至可能造成功效成分過量攝入，威脅健康。對于保健品來說，我們不是不能用，但不該指望它治病，也不能只依靠服用保健品以至于忽略了健康的生活習慣。
流言 膽固醇高不能吃雞蛋
真相 不少人認為雞蛋，特別是蛋黃中的膽固醇含量高，高血脂的人最好別吃。甚至一些健康人也要把蛋黃摳出來以免膽固醇升高。其實，這種說法很不嚴謹。雞蛋含有優質蛋白、微量元素、卵磷脂等，能促進大腦發育，提高免疫力，是很好的食物。只要選擇合適種類的雞蛋，輔以得當的烹飪方法，搭配好食材，哪怕高血脂患者也可以適當吃雞蛋。
首先，比起肉類，蛋黃中的膽固醇含量并沒有高到離譜，況且還有使用特殊飼料喂養、膽固醇含量大幅降低的雞蛋。其次，每周雞蛋攝入量不要太多就不必擔心，比如吃4至5個雞蛋就是不錯的選擇。而日常烹調雞蛋時可以與蔬菜、豆類、菌類配合，再搭配五谷雜糧主食，更有利于營養平衡、預防疾病。
流言 褪黑素治失眠更安全
真相 與安眠藥相比，褪黑素治療失眠更安全有效？這是一個誤區，失眠的種類有很多，褪黑素僅針對褪黑素缺乏或倒時差導致的失眠有效，對其他原因導致的失眠作用不大，吃褪黑素是無法起到治療作用的。
在現代快節奏的生活中，睡眠不足與睡眠質量不佳已逐漸成為困擾大眾的普遍問題。在眾多助眠方法中，褪黑素因其作為人體自然產生的物質，被賦予了“健康催眠”的美譽，其相關產品更是受到廣大消費者的熱烈追捧。
褪黑素是人體內一種調節睡眠的激素。大腦中褪黑激素的合成和釋放與一天中的時間有關，天黑時增加，天亮時減少，褪黑素的分泌也會隨著年齡的增長而減少。然而，褪黑素并非萬能神藥，只對下面兩種情況的失眠有效：
倒時差：有證據表明褪黑素可減輕時差反應，尤其當旅行者向東跨越 2至5個時區。口服褪黑激素可以改善某些時差癥狀，例如警覺性，并減少白天的困倦和疲勞。
褪黑素分泌不足：研究表明，褪黑素可以縮短入睡所需的時間。一般來說，35 歲后褪黑素的分泌開始走下坡路，額外補充褪黑素對缺乏褪黑素的老年人可能更有效。所以，并不是所有人都適合使用褪黑素。
此外，褪黑素作為一種“激素”，不當使用也是有“副作用”的，如頭痛、困倦嗜睡、短暫的抑郁情緒等。因此，在購買褪黑素產品時，一定要選擇正規廠家生產的合格產品，并按照醫生的建議進行服用。
流言 高血壓患者運動易猝死
真相 有些高血壓患者擔心運動引起血壓飆升，因此選擇靜態養生防止運動猝死。其實，沒有這么夸張。高血壓不是運動的禁忌癥，合理運動可降低血壓，蠻干有可能增加猝死風險。
研究表明，合理規律的運動能夠緩解交感神經緊張，增加擴血管物質，改善內皮舒張功能，促進糖脂代謝，預防并控制高血壓。
不過，需要注意的是，要在血壓控制穩定的前提下進行規律的運動。如果是未得到控制的重度高血壓病、高血壓危象或急進型高血壓病，不穩定心絞痛、心力衰竭、嚴重心律失常、視網膜病變等癥狀的患者，建議不要盲目運動；如果要運動，最好等病情控制穩定后，到心血管內科門診進行咨詢，遵醫囑再開展運動。
文/本報記者 李潔
