易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：食用鹽安全直接關(guān)乎人民群眾身體健康，根據(jù)自治區(qū)統(tǒng)一部署，我市迅速在全市范圍內(nèi)開(kāi)展打擊制販假鹽專項(xiàng)行動(dòng)。11月19日，市食藥監(jiān)局與鹽務(wù)局查獲一飲食菜館擅自購(gòu)進(jìn)假冒“桂山”牌食鹽在店內(nèi)使用案件，當(dāng)場(chǎng)查獲假冒400g裝加碘精制鹽170公斤。
這家被查的飲食菜館名為蒸回味蒸菜館，位于疊彩區(qū)沃爾瑪廣場(chǎng)A區(qū)。11月19日，市食品藥品監(jiān)督管理局與桂林鹽務(wù)局在全市開(kāi)展治理假鹽專項(xiàng)行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)這家飲食菜館擅自購(gòu)進(jìn)假冒“桂山”牌食鹽在店內(nèi)使用，并當(dāng)場(chǎng)查獲假冒400g裝加碘精制鹽170公斤。
據(jù)調(diào)查，該菜館采購(gòu)員于2015年11月15日從一上門(mén)推銷鹽的人員處購(gòu)進(jìn)假冒鹽共10件，每件內(nèi)有50小袋，共付鹽款500元。此前，該菜館也以同樣的價(jià)格和數(shù)量從同一處購(gòu)進(jìn)假冒鹽。
隨后，執(zhí)法部門(mén)將該假冒鹽抽樣送廣西鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢驗(yàn)。11月24日，廣西鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)結(jié)果顯示，被查獲的假鹽樣品所檢項(xiàng)目中碘、亞鐵氰化鉀不符合《綠色食品食用鹽》（NY/T1040-2012）精制鹽指標(biāo)要求，該樣品為不合格綠色食品食用鹽。
桂林鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋稱，這個(gè)檢測(cè)結(jié)果意味著，發(fā)現(xiàn)該批假冒鹽應(yīng)該具備的碘含量未檢出，抗結(jié)劑中不應(yīng)該檢出的亞鐵氰化鉀含量嚴(yán)重超標(biāo)。目前，案件處理正在按程序依法辦理。
市食品藥品監(jiān)督管理局、桂林鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期，廣西多地查處多起重大制販假鹽案件，廣西食鹽安全問(wèn)題已經(jīng)引起國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，并作出重要批示。11月6日，廣西啟動(dòng)治理制販假鹽專項(xiàng)行動(dòng)。市食品安全委員會(huì)辦公室日前已經(jīng)下發(fā)《桂林市開(kāi)展打擊制販假鹽專項(xiàng)行動(dòng)方案》，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食鹽安全隱患排查，還將對(duì)龍勝等縣的省級(jí)邊界和平樂(lè)等市級(jí)邊界的食鹽市場(chǎng)進(jìn)行整治和規(guī)范。對(duì)市區(qū)和各縣城區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部，城中村的食鹽市場(chǎng)秩序進(jìn)行整治和規(guī)范。
桂林鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于我市對(duì)制販假鹽犯罪行為保持高壓態(tài)勢(shì)，今年以來(lái)，全市所查處的假鹽僅有幾噸，雖然假鹽數(shù)量不多，假鹽案件卻有近80起。不法分子以少量分散分批形勢(shì)進(jìn)行販賣販運(yùn)，為逃避打擊，違法手段更隱蔽，更狡猾，因此，當(dāng)前打擊制販假鹽形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
為徹底治理桂林食鹽市場(chǎng)存在的問(wèn)題，鹽務(wù)局將與公安、食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)計(jì)委、水產(chǎn)畜牧局等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，從嚴(yán)從重處罰鹽業(yè)違法違規(guī)行為。市民若發(fā)現(xiàn)假鹽線索或制假鹽窩點(diǎn)可撥打鹽務(wù)局舉報(bào)電話：0773———2607922;13597332039。
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假鹽的危害
食用假鹽危害很大，因?yàn)榧冫}沒(méi)有加碘，所以可能會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力損失，重者則會(huì)造成瘦小或癡呆的后果。
工業(yè)鹽外觀與食鹽極為類似，表面看都是細(xì)膩雪白，但成分卻南轅北轍。工業(yè)鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，人體攝入0.3克到0.5克的亞硝酸鈉，即可引起中毒，攝入量過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭而死亡。亞硝酸鈉對(duì)人體健康危害極大，是禁止食用的。
