多舉措撬動餐飲消費
小餐桌撬動大消費。餐飲行業與人民群眾的日常生活緊密相關，是促消費、惠民生、穩就業的關鍵領域。作為消費市場的重要組成部分，舌尖經濟正以其獨特魅力釋放消費活力，成為推動經濟增長的重要引擎。據商務部商務大數據監測，2025年春節期間，全國重點零售和餐飲企業銷售額同比增長4.1%，網上零售額同比增長5.8%
創新餐飲供給贏得胃抓住心
去露營地體驗火鍋，喝杯咖啡的工夫順手來一次“文物修復”，到各地文創主題飯店打卡……如今，餐飲市場的新玩法越來越多。隨著健康、理性、實用等消費理念逐漸成為市場主流，消費者對餐飲的要求也向精致和健康轉變。國家統計局數據顯示，今年上半年，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%，高于社會消費品零售總額
質價比主導餐飲新趨勢
近年來，消費者心理和需求發生很大變化，健康、理性、樸素、實用正在成為市場主流。“精致省”消費模式得到市場的積極反饋，流量涌向更有質價比的餐飲。美團爆團團直播間68元火爆雞胗雙人餐、88元水煮魚4人餐，大眾點評秒殺78元烤肉雙人餐……最近，互聯網平臺上低價套餐比比皆是，消費者“薅羊毛”薅得不亦樂乎。能
餐飲燃起人間煙火氣
當前，中國經濟呈現恢復向好態勢，餐飲消費在其中有著亮眼的表現。國家統計局數據顯示，2023年上半年我國社會消費品零售總額達227588億元、同比增長8.2%，其中的餐飲收入為24329億元、同比增長21.4%。 無論是美食節上攢動的人頭，還是餐廳門前等位的長龍，或是網上飆升的外賣訂單，都是這組統計
持續增強餐飲消費動能要走好“三步棋”
據媒體報道，今年上半年，我國餐飲收入24329億元，增長21.4%，餐飲企業加速布局開店，餐飲業經營主體信心持續恢復，城市煙火氣越來越濃。得益于扶持政策助力，商圈消費火熱，隨著助企惠企服務不斷優化，經營主體不斷提升產品和服務品質，餐飲消費潛力有望進一步激發、動能有望進一步增強，進而為經濟增長注入更
上海對餐飲行業復工復市嚴格防疫管理
本報上海5月28日電（記者任鵬）27日，在上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，上海市商務委二級巡視員賴曉宜表示，根據上海推動商貿企業有序復商復市相關工作安排，餐飲服務現階段實行線上、線下外賣，不提供堂食，后續根據疫情防控形勢逐步恢復。賴曉宜介紹，近期上海發布了餐飲行業復工復市疫情防控指引，明確企
哈爾濱：所有社會餐飲服務單位暫停堂食所有大專院校封閉管理
新華社哈爾濱12月4日電（記者強勇）4日，哈爾濱市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部發布第43號公告，即日起，所有社會餐飲服務單位（含提供堂食的食品銷售單位）暫停堂食，可提供到店自取、外賣訂餐服務，鼓勵實施“無接觸”式配送。禁止一切聚餐活動（包括婚喪嫁娶等集中聚餐、聚會和農村、社區自辦宴席等集體
“歇人不歇店”涉嫌違規餐飲從業者可“分時”共享店鋪嗎？
在北京的街頭巷尾，有一些餐飲店會被分時段租給不同的外地務工者。他們分別經營不同的餐飲服務內容，例如：早餐包子鋪、午餐快餐、晚餐燒烤等。這種經營方式，既可以減少經濟成本，又可快速投入運營。專家指出，這樣的運營方式雖然降低了成本，但很可能違反“一地一證”的有關規定，且存在食品安全隱患。另有市場監管人員表
反食品浪費法草案：標準應當明示
點一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……這種情況商家能否收費？26日提請全國人大常委會會議審議的反食品浪費法草案二審稿對此作出進一步規定。此前，反食品浪費法草案一審稿對此已經作出了規定。此次提請審議的草案二審稿進一步明確：餐飲服務經營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。收費標
北京反食品浪費規定（草案）提請審議任何人有權勸阻、舉報浪費行為
3月12日上午，《北京市反食品浪費規定（草案）》提請市十五屆人大常委會第二十九次會議審議。草案在明確餐飲服務經營者、單位食堂、外賣、網絡直播平臺等各類主體責任的同時，規定任何人都有權勸阻、舉報浪費行為。值得一提的是，對臨近保質期食品面臨的“安全”和“浪費”兩難問題，草案提出，鼓勵設專區集中陳列出售，
37家餐飲單位將入駐環球主題公園
環球主題公園內將引入37家餐飲服務經營單位和21家食品流通經營單位。近日，通州區市場監管局將首批58份《食品經營許可證》送到環球主題公園，目前，58家餐飲及食品單位已通過審批。近日，通州區市場監管局在接到環球主題公園統一提交的申請材料后，立即啟動“綠色通道”抓緊審核，1天時間就完成了所有58份申請的
國家級景區，為何餐飲跟不上?
2月27日，周六，以園林景觀為主的國家4A級旅游景區鄭州園博園迎來了游覽小高峰。有市民反映，景區美景讓人愉悅，但餐飲有些不匹配，希望能夠加以提升。該市民說，園博園景區唯一美中不足的是，餐飲品類少，可供老年人孩子吃的飯品類太少。游覽當天，氣溫較低很是寒冷，他們轉了大半個園子才發現有兩個相對集中的小吃攤
北京市教委：學校食堂不可制售冷食生食
人民網北京8月21日電 據北京市教育委員會官方微博消息，開學臨近，一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由市教委、市市場監管局等聯合發起，持續1個月。全市范圍內學校的食堂（含托幼機構食堂)；為學生供餐的集體用餐配送單位；學校周邊的食品經營單位，
北京：門頭溝開展品質餐飲示范店首輪驗收
為持續深入推進陽光餐飲工程，提升首都餐飲業品質，10月9日至10日，門頭溝區市場監管局聯合區食藥協會，對中昂商圈39家品質餐飲示范店開展了首輪評審驗收工作。據了解，首輪驗收，驗收組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質餐飲企業）現場評估表》文件的驗收標準，逐項檢查核對，對后廚環境、就餐環境、食品經營許可
機場餐飲降價換成交是市場化選擇
機場餐飲價格回歸理性，不僅需要餐飲商家同心協力，也需要機場管理方大開方便之門，不能以高額租金及其他形式的高額管理費來增加餐飲商家的成本。在今年全國兩會的部長通道上，中國民用航空局局長馮正霖曾表示，民航局將進一步改進服務措施，提升服務品質，推進機場餐飲“同城同質同價”。9月13日，寧夏銀川河東機場發布
國家市場監管總局：網絡餐飲專項檢查取締無證經營9375家
據新華社北京4月2日電 （記者趙文君）記者2日從國家市場監管總局獲悉，在近期開展的網絡餐飲服務食品安全專項檢查中，下線入網餐飲服務提供者18.5萬家，取締無證經營9375家。網絡餐飲服務食品安全專項檢查從2018年10月至2019年1月開展，其中立案查處網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構違法行為58