春天來啦，萬物都在伸懶腰蘇醒，我們的胃口也該像枝頭的新芽一樣舒展開來。這時(shí)候飲食可以試試“溫柔點(diǎn)”對(duì)待身體。今天，營(yíng)養(yǎng)師就結(jié)合春季氣候特點(diǎn)和身體需求，從營(yíng)養(yǎng)角度跟大家聊聊如何通過調(diào)整春日飲食，滋養(yǎng)身體。特調(diào)花茶果飲隱形營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站北方的春天氣候干燥，適合多飲水，用天然食材溫和地澆灌身體。菊花富含硒元素
春節(jié)期間，福建豐富的海產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地。其中，鮮活肥美的綠盤鮑魚成為不少家宴“壓軸菜”的首選。綠盤鮑是少有的大型鮑，一只足有一斤重。如今在福建，此種鮑魚已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，一經(jīng)問世便深受消費(fèi)者歡迎。重達(dá)一斤多，一只手都握不住。綠盤鮑，這個(gè)堪稱國(guó)產(chǎn)“鮑王”的鮑魚突破性新品種，是廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院柯才煥教
人間至味是團(tuán)圓。作為中國(guó)千百年來的重要傳統(tǒng)之一，年夜飯對(duì)于每一個(gè)家庭而言，是一年中最重要的一餐，象征著團(tuán)圓和幸福。今年，京城餐飲商家適時(shí)推出了非遺菜品、年夜飯菜品套餐、大廚定制快手菜禮盒等新產(chǎn)品，讓迎接新春的餐飲氛圍顯得既隆重又有內(nèi)涵。數(shù)據(jù)顯示，2024年1月，“年夜飯”相關(guān)搜索量月度環(huán)比增長(zhǎng)約4倍
中新網(wǎng)海口5月17日電 記者17日從中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院(簡(jiǎn)稱“熱科院”)獲悉，該院香料飲料研究所近日在胡椒淀粉與胡椒堿相互作用研究方面取得新進(jìn)展。科研人員利用創(chuàng)新技術(shù)大幅提升了胡椒堿的有效利用，為胡椒從調(diào)味料轉(zhuǎn)化為具有高附加值的健康資源提供了理論依據(jù)和技術(shù)支撐。作為世界上最重要的香辛料之一，胡椒因其
鄧乾春 全國(guó)人大代表、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員 油菜，作為我國(guó)的第一大油料作物，是守護(hù)百姓餐桌上“油瓶子”的堅(jiān)實(shí)后盾。目前油菜籽種植比較效益低，菜籽油價(jià)格波動(dòng)大。油脂企業(yè)加工菜籽油的利潤(rùn)低、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大，帶農(nóng)惠農(nóng)作用難以發(fā)揮。 因此，我建議加強(qiáng)對(duì)菜籽油產(chǎn)業(yè)的支持，充分發(fā)揮區(qū)域功能優(yōu)勢(shì)
◎本報(bào)記者 魏依晨 在新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)三文魚基地，一尾新鮮出水的魚可在24小時(shí)內(nèi)完成加工、包裝、運(yùn)輸?shù)热^程，并送達(dá)消費(fèi)者餐桌。 近日，新疆“海鮮”火了，這讓不少人產(chǎn)生了疑問。 新疆為什么能養(yǎng)三文魚 9月8日，記者在采訪中了解到，尼勒克縣擁有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)牧環(huán)
今年5月15—21日是第八屆全民營(yíng)養(yǎng)周，宣傳口號(hào)為“膳食新指南 健康常相伴”。3月6日，習(xí)近平總書記在看望參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員并參加聯(lián)組會(huì)時(shí)指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬
“說好聽的是賣中藥，說不好聽就是販毒。”近日，有媒體赴多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)多個(gè)主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易，不少藥材商長(zhǎng)期以每斤500至700元不等的價(jià)格向從事鹵味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。在網(wǎng)上，尋覓買方、驗(yàn)貨叫賣的交易更令人眼花繚亂。罌粟殼黑市屢禁不絕，大概起于“罌粟能增加食物鮮味”的
這些餐桌上的外來妹 奇奇怪怪可可愛愛唐太宗貞觀九年（公元635年）十一月，一種傳說已久的神秘水果在京城長(zhǎng)安引起了轟動(dòng)，這就是來自撒馬爾罕的金桃。撒馬爾罕是唐朝時(shí)康國(guó)的都城，在今烏茲別克斯坦。據(jù)說，康國(guó)使團(tuán)向唐太宗進(jìn)獻(xiàn)的這種金桃“大如鵝卵，其色如金”，仿佛來自仙境，甚至有人認(rèn)為吃了它可得永生。一千多年
年輕時(shí)怎么吃都不胖，一過30，感覺怎么吃都容易長(zhǎng)胖。生活中，很多人都有這個(gè)困擾，根本原因是，隨著年齡增長(zhǎng)，你的基礎(chǔ)代謝變慢了。基礎(chǔ)代謝是維持人體最基本生命活動(dòng)所需要消耗的能量，是指人體在清醒、空腹（飯后12~14小時(shí)）、安靜而舒適的環(huán)境中（室溫20℃~25℃）、不做各種活動(dòng)、全身肌肉放松時(shí)的能量消耗
北京市疫情防控應(yīng)急響應(yīng)“升級(jí)”，先后多家餐廳發(fā)現(xiàn)確診病例。恰逢端午小長(zhǎng)假，北京市疾控中心副主任龐星火提醒市民，新冠病毒傳染性強(qiáng)，傳播途徑復(fù)雜，大家要加強(qiáng)防范。疫情期間，盡量減少外出就餐，避免多人聚餐，做好自身防護(hù)。與此同時(shí)，疾控部門也針對(duì)外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防護(hù)方案。就餐前通風(fēng)處是優(yōu)
疫情期間，外出聚餐、吃外賣的人少了，絕大多數(shù)上班族走上了“帶飯”的道路，但也有部分懶人會(huì)選擇最近爆紅網(wǎng)絡(luò)的“自熱食品”。自熱食品于疫情期間悄然走紅，成為很多人的新寵。自熱食品，具體包括自熱飯盒、自熱火鍋等，不用插電、不用開火，只要加點(diǎn)水上去，等上15分鐘左右，就能吃到熱飯熱菜，非常方便。自熱食品的原
近期，筆者因參加學(xué)術(shù)會(huì)議輾轉(zhuǎn)于南京、廣州、深圳等地，不止一次在餐桌上發(fā)現(xiàn)，就餐者面前都放有黑白兩雙筷子：一雙用于取菜，一雙用于自食，顏色對(duì)比分明讓人不易混淆。對(duì)于這樣的文明小進(jìn)步，筆者不禁為之叫好。圍桌合餐是中國(guó)人習(xí)慣的進(jìn)餐方式，氣氛熱鬧而融洽。筷子頻繁穿梭于食物和口腔之間，在傳送美味的同時(shí)，也交換