構建多元化食物供給體系
福建堅持“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經”，在提高糧食單產、穩定糧食總產的同時，培育形成畜、禽、蔬、茶、果、菌等特色產業，構建了多元化食物供給體系，由依靠省外大量調入糧菜一躍成為“一年四季瓜果香、山珍海味餐桌靚”的全國七大“南菜北運”和主要出口蔬菜省份。新時代以來，習近平總書記就大食物觀作出一系列重
實現“吃雞自由”真的沒那么簡單
近來，一則關于中國成功自主培育白羽肉雞種雞的消息刷屏。12月3日，農業農村部官網發布最新消息，“廣明2號”白羽肉雞配套系等首批三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。這意味我國白羽肉雞種源依賴進口的局面被徹底打破了！不少人直到此時才了解到，占據中國雞肉市場半壁江山的白羽雞養殖長期依賴國外種
食物是怎樣一步步被污染的？一定要注意這四個關鍵步驟
疫情期間，除了外部防護之外，食品安全也是防護的重中之重。食物進入人嘴之前，從農場或漁場送到餐桌上需要幾個步驟，我們稱之為食物生產鏈。在生產、加工、配送或烹飪過程中，污染都有可能發生。食物生產生產是指種植農作物或飼養用作食物動物的過程。一般是在農場或牧場上進行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些