隔水燉鎖住營養和美味
受訪專家：揚州大學旅游烹飪學院烹飪系副教授 丁應林寒冷的冬季，燉菜成了餐桌上的常客。除了常規的“文火焐燉”，大家還可以試試隔水燉。味醇湯清，沒有一滴滋味流失的汽鍋雞是云南菜的杰出代表，也是隔水燉中最出名的菜肴。隔水燉是指把食材放在有蓋的小陶罐或瓷盅里，然后放在蒸鍋當中長時間蒸燉的烹調方式。揚州大學旅
首批國家重點監控合理用藥藥品目錄出臺
7月1日，國家衛健委和國家中醫藥管理局發布《第一批國家重點監控合理用藥藥品目錄（化藥及生物制品）》（以下簡稱《目錄》），神經節苷脂等20種藥品的使用將被重點監控。《目錄》將作為省級和各級各類醫療機構重點監控合理用藥藥品目錄的基礎，且實施動態調整。“問藥師”公眾號創始人冀連梅在其公眾號刊文，將《目錄》
首批國家重點監控合理用藥目錄公布！（附目錄）
7月1日，國家衛生健康委在其官網公布《第一批國家重點監控合理用藥藥品目錄（化藥及生物制品）》。同時國家衛生健康委印發相關通知，提出如下要求：一、制定省級和各醫療機構目錄各省級衛生健康行政部門要會同中醫藥主管部門在《目錄》基礎上，形成省級重點監控合理用藥藥品目錄并公布。公布后及時報國家衛生健康委和國家