100%果汁第一原料為何是水
隨著人們對健康飲食的日益重視，果汁成為很多消費者心目中的健康飲食。北京青年報記者走訪北京的多家超市發現，“100%”幾乎是果汁貨架上各種產品“必備標識”。但事實上，這些“100%”背后的含義并不相同，其中有所謂的“鮮榨果汁”，但數量更多的則是復原果汁。那么，什么都沒有添加的“100%果汁”
鮮榨果汁含糖量不亞于軟飲料
人們普遍認為鮮榨果汁富含營養，甚至有不少人將果汁視為替代軟飲料的健康飲品。然而，在新加坡淡馬錫理工學院專家幫助下進行的測試顯示，果汁未必是更健康的選擇。無論是鮮榨、冷壓還是包裝果汁飲料，它們所含的糖分即使不超過一罐軟飲料，也可能與之相當。測試顯示，與一罐320毫升的軟飲料相比，一杯300毫升的鮮榨紅