健康新聞 2019-04-10 580 0

餐館后廚是否干凈衛(wèi)生備受消費(fèi)者關(guān)注。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)人表示，今年，我國餐飲行業(yè)明廚亮灶推廣要達(dá)到30％以上。自2014年有關(guān)部門積極推動以來，越來越多的餐廳積極打造明廚亮灶，還出現(xiàn)了視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等新形式。不過，“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐廳把明廚亮灶僅僅作為吸引顧客的商業(yè)噱頭，就餐