餐飲燃起人間煙火氣
當前，中國經濟呈現恢復向好態勢，餐飲消費在其中有著亮眼的表現。國家統計局數據顯示，2023年上半年我國社會消費品零售總額達227588億元、同比增長8.2%，其中的餐飲收入為24329億元、同比增長21.4%。 無論是美食節上攢動的人頭，還是餐廳門前等位的長龍，或是網上飆升的外賣訂單，都是這組統計
科普日現場，感受“舌尖上的安全”
“果凍中的增稠劑是安全的食品添加劑嗎？”“食用鹽、醬油、食醋屬于食品添加劑嗎？”……在中國科技館“健康中國 食品安全”展區里，不少與“舌尖安全”相關的關鍵詞解釋、科學辟謠引人駐足。“原來只要在果凍中按標準添加增稠劑，不僅安全，還能改善腸道微生態呀！”不少參與食品科普知識小測驗的觀眾們發出感嘆。9月1