秋季天氣漸涼，早晚氣溫差異較大，因此人們的脾胃功能會(huì)減弱，尤其是體虛者。那么，秋季早餐吃什么好呢?下面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)介紹。
粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。
紅棗糯米粥：將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效，病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。
玉米面紅薯粥是最適合秋季吃的。因?yàn)椋衩酌婧胁伙柡椭舅岬葼I(yíng)養(yǎng)，紅薯又有祛病延年功效。具體做法是：先將玉米面100克，用涼水調(diào)制成糊狀，待水燒開后放入，之后再將切成碎塊的紅薯一起放進(jìn)去，不斷攪動(dòng)防止玉米面粘在鍋底。熬粥的時(shí)候一定要用文火，中途可以點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥。秋季早餐吃什么好?山芋粥很適合秋季食用。平時(shí)經(jīng)常食用可有效防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。
蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，之后在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)的人群特別適用。
芝麻粥：將搗碎的芝麻與大米一同煮，對(duì)于眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白有著很好的療效。
以上是關(guān)于秋季早餐吃什么好的介紹，相信大家已經(jīng)了解了。提醒大家，在秋季注意自己的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)不適，應(yīng)立即就醫(yī)。
