春季諸氣生發(fā)，氣候溫暖干燥，孩子的胃口和身體有什么“要求”呢？兒童營養(yǎng)專家告訴我們，春季是孩子生長發(fā)育的“旺季”。給孩子們調(diào)節(jié)膳食、均衡營養(yǎng)，為他們茁壯成長“加油”——年輕父母?jìng)儯銈儨?zhǔn)備好了嗎？
多吃含自然糖分的食物
春季氣候轉(zhuǎn)暖、晝長夜短。孩子的代謝機(jī)能旺盛、戶外活動(dòng)時(shí)間加長，熱量和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗相對(duì)加大。
因此，春季可以用加餐方式給孩子補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時(shí)間為上午10-11時(shí)，下午3-5時(shí)，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
多補(bǔ)充維生素C
春季多風(fēng)，氣候干燥，陽氣生發(fā)，補(bǔ)充維生素C能夠提高腦神經(jīng)的靈敏程度，為孩子長個(gè)兒保駕護(hù)航。同時(shí)還能提高免疫力和抗病能力。補(bǔ)充維生素C的方式有兩種：一是服用維生素C片；二是盡量多吃些含維生素C的蔬果，如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。另外，薺菜、香椿等野菜也是長個(gè)頭的佳品。
保證鈣質(zhì)的充足供應(yīng)
春天是孩子長個(gè)的好季節(jié)。因此，春季應(yīng)供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是700-800毫克，適宜的供給量是每日不少于1000毫克。含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。骨頭湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對(duì)鈣的吸收。不要讓孩子吃太多的糖、巧克力、糕點(diǎn)，里面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)的吸收。
適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白
孩子生長發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。
因此，副食上應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、紅豆等。注意：牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰顺缘锰啵噙x用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸。
植物性脂肪不可少
脂肪既能轉(zhuǎn)化成熱量供給體力活動(dòng)使用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，擴(kuò)大腦容量。人腦的50％~80％是脂肪，而且主要是由植物脂肪構(gòu)成的不飽和脂肪。因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是烹調(diào)時(shí)多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的堅(jiān)果，如花生米、核桃仁、松子、榛子、葵花子等。
