適合小寒食用的食物有哪些?小寒養生要注意什么?小寒節氣是冬天里面最冷的一段時間了，屬于冬天過的第5個節氣了，我們在這樣寒冷的節氣一定要注意平時的飲食養生方法，那適合小寒食用的食物有哪些?小寒養生要注意什么?大家不妨看看下文吧。
1、適合小寒食用的肉類
1.1、牛肉:牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
1.2、鵪鶉肉:鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用,還可輔助治療貧血、糖尿病、神經衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。俗話說,藥補不如食補。
1.3、羊肉:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性,有補腎助陽的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。
2、適合小寒食用的蔬菜
2.1、蘿卜:“秋后的蘿卜賽人參”,民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利于鈣的吸收。
2.2、紅薯:紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
3、小寒養生的食療食譜
3.1、益壽鴿蛋湯。原料:枸杞、黃精各10克,鴿蛋4個,冰糖適量。做法:將枸杞、黃精洗凈切碎,待用。鍋中注入適量清水,加入以上食材,煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內,同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。
功效:補肝腎,益氣血,潤沛滋陰。
3.2、當歸生姜羊肉湯。當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當歸、生姜、黃酒及調料,燉煮1～2小時,食肉喝湯。有溫中補血、祛寒強身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。
3.3、羊腎紅參粥。鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,大米100克,調料少許。將羊腎切開,剔去內部白筋,切為碎末,紅參打為碎末,大米洗凈,加入適量水及調料,煮1小時食用。有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
小寒飲食進補有道
1、食宜溫:冬季,是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候,特別是對于偏于陽虛體質者的人:偏于陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。
而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補陽氣:麥片粥,養心除煩;核桃粥,養陰固精;紅薯粥,滋補肝腎。
2、食宜雜,即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。
這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。
3、食宜苦：這時的飲食應減咸增苦,苦味食物可助心陽,減少過亢的腎水,起到養腎的功效。
小寒養生要注意什么
1、起居要保暖:小寒是一年中最冷的節氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷,則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病。“保暖是第一要務,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防范心腦血管疾病的發生。
2、運動宜在日出后:小寒正處于季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調養方面,應寧神定志,避免情緒過于激動,保持心態樂觀,莫要勞神憂事。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。可選擇《遵生八箋》里的”十二月坐功“:每晚11時至凌晨3時,正坐,一只手抱住腳,另一只手抱腿朝頭上方用力抬,直到抬不上去為止,左右方向各做三至五次,然后牙齒叩動三十六次,調息吐納,津液咽入丹田九次。
綜上所述，我們在小寒節氣可以多吃些肉類，蛋類等這些溫補的食物，而且平時吃的食物要多樣化，做好葷素搭配，這樣可以更好的達到養生效果。另外，寒冷的小寒節氣是關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病，我們要多注意保暖。
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