拌青蘿卜干的做法-咸鮮味拌菜譜
美食菜譜 759 0
1.青蘿卜去皮切粗條

2.放在太陽底下,曬至1到2天如圖濕度

3.曬好的蘿卜干,如果覺得太干,在溫水中再泡一會兒

4. 蘿卜干瀝干水分洗干凈

5.準(zhǔn)備一些蒜和少許姜

6.然后把大蒜和姜搗碎

7.把蒜蓉和姜末倒入蘿卜干內(nèi)

8.蘿卜干內(nèi)放入兩勺糖,適量生抽,一勺辣椒粉

9.鍋中加入適量油,爆香花椒,把油燒熱

10.燒熱后的油淋在蘿卜干上,攪拌均勻即可

拌青蘿卜干成品圖



烹飪技巧
曬干的蘿卜干可以放在冰箱內(nèi),什么時候吃的時候再拿出來拌可以放很久,拌好后的蘿卜干,在瓶子內(nèi)裝入放到冰箱,也可以放一個禮拜
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