香菇燜雞飯的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1195 0
1.雞肉斬塊后加入適量料酒,生抽,蠔油,姜片,老抽腌制一下

2.香菇提前泡發至軟

3.土豆,胡蘿卜去皮切成丁,香菇去蒂切成丁

4.大米淘洗干凈后,放入電飯煲中備用

5.鍋中熱油爆香蒜米,把雞肉倒入翻炒

6.把各種菜類一起倒入鍋中翻炒

7.加入適量鹽

8.加入適量水,水量以平時煮米飯的水量為準

9.然后把炒鍋中的菜倒入電飯煲中

10.電飯煲開通煮飯鍵煮熟

11.煮熟后把米飯和各種菜類翻拌均勻即可

香菇燜雞飯成品圖



烹飪技巧
把米飯淘洗干凈,放入電飯鍋底,煮雞肉菜中的水按平時煮米飯的水那個量去加,加太多的話,米飯太軟不好吃,水太少的話,米飯又太硬。
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