豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜1.

將鹽澤的厚海帶提前放入水中侵泡,多清洗幾遍。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

洗好的海帶切成絲,放入盤中。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

鍋中倒入水,燒開(kāi)鍋后,燙一下海帶絲。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

海帶絲燙好,洗凈待用。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

準(zhǔn)備好紅椒、小蔥、蒜。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

蔬菜切好待用。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

鍋中放一勺豬油,加熱融化豬油。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

8.

放入花椒煸香。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

9.

倒入海帶絲,翻炒均勻。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

10.

放入蠔油,翻炒均勻。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

11.

倒入紅椒絲翻炒均勻。

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

12.

嘗一下海帶的味道,如果夠咸度就不用放鹽,不夠咸度就放兩克補(bǔ)充一下味道。還可以放3克醋,帶酸味的也很好吃哦!

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

13.

翻炒均勻即可出鍋了!

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

14.

一盤鮮美的豬油香辣海帶絲就上桌了。吃起來(lái)吧!

豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜

豬油香辣海帶絲成品圖

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烹飪技巧

用豬油炒過(guò)的海帶絲有種五花肉炒海帶絲的味道,香極了。家中有老人小孩的可以用紅椒,可以吃辣的換成小紅椒來(lái)炒,放上醋,就是酸辣口味的,自己可以隨意調(diào)配喲!

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