豬油香辣海帶絲的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1374 0
1.將鹽澤的厚海帶提前放入水中侵泡,多清洗幾遍。

2.洗好的海帶切成絲,放入盤中。

3.鍋中倒入水,燒開鍋后,燙一下海帶絲。

4.海帶絲燙好,洗凈待用。

5.準備好紅椒、小蔥、蒜。

6.蔬菜切好待用。

7.鍋中放一勺豬油,加熱融化豬油。

8.放入花椒煸香。

9.倒入海帶絲,翻炒均勻。

10.放入蠔油,翻炒均勻。

11.倒入紅椒絲翻炒均勻。

12.嘗一下海帶的味道,如果夠咸度就不用放鹽,不夠咸度就放兩克補充一下味道。還可以放3克醋,帶酸味的也很好吃哦!

13.翻炒均勻即可出鍋了!

14.一盤鮮美的豬油香辣海帶絲就上桌了。吃起來吧!

豬油香辣海帶絲成品圖



烹飪技巧
用豬油炒過的海帶絲有種五花肉炒海帶絲的味道,香極了。家中有老人小孩的可以用紅椒,可以吃辣的換成小紅椒來炒,放上醋,就是酸辣口味的,自己可以隨意調配喲!
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