【添喜的廚房】 榨菜炒豆芽的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 264 0
1.起油鍋,放入半包榨菜絲,先翻炒一下;

2.
倒入清洗瀝干的豆芽;

3.翻炒至湯汁出來,此時可以加入食鹽、雞精(介意者可以不放);

4.
出鍋裝盤,不到五分鐘就上桌了,口感脆香,是一道非常清爽的家常菜。

【添喜的廚房】 榨菜炒豆芽成品圖

烹飪技巧
營養(yǎng)分析
⒈豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
⒊綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
⒋它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
⒌豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
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