準備食材
豆腐切成塊備用
大蔥，大蒜切成末備用
空碗里加入鹽，五香粉，生抽，耗油，白糖加一碗純凈水攪拌均勻放置備用。水多點沒關系，最后可以大火收汁。
起鍋燒油，爆香蔥蒜。
加入花椒粉和辣椒面炒出香味
倒入料汁煮沸
倒入嫩豆腐煮沸，轉小火燜煮3分鐘
加入水淀粉，勾芡的薄厚隨自己喜好。
最后撒上蔥花即可食用
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