香酥雞排的做法-咸鮮味炸菜譜
美食菜譜 1068 0
1. 雞胸肉1塊洗凈
2.把雞胸肉一切為二，用刀背敲打
3.加入鹽，料酒，蔥段，姜片腌制10分鐘
4.準(zhǔn)備玉米淀粉，面包糠，雞蛋液
5.腌制好的雞胸肉首先裹上一層玉米淀粉
6.然后再裹上蛋液
7.最后裹上面包糠
8.熱油鍋，油溫5成熱，加入雞胸肉炸，炸至兩面金黃，出鍋
香酥雞排成品圖
烹飪技巧
炸雞排時(shí)要開中小火
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