新鮮的海石花非常咸，先將表面大量的鹽抖落干凈。
放入大量水，反復浸泡搓洗，將咸味盡可能地去除干凈。
洗干凈的海石花非常漂亮哦，想著一會兒就元哦被我們吃掉了，忍不住多拍幾張留念吧。
再來一張。
燒開一鍋水，將處理好的海石花放入開水鍋匯總汆燙一分鐘。
立刻撈出來，海石花不要汆燙太久哦，燙久了海石花的粘液都出來了，黏糊糊的口感就不太好了、
姜蒜末和小紅尖椒放入碗中。
加入紅油、生抽、醋、花椒油、鹽，腌制10分鐘左右。
將腌制好的料汁淋在海石花上，用筷子拌勻后撒上蔥花裝飾即可上桌了。
石花菜泡發的時候切記不要用熱水，膠質太豐富熱水泡后口感偏軟不脆，就算是用冷水的話，也不可泡太久，切記切記！其他就沒什么了，做法很容易的，基本上零失敗，醬料隨意，自己喜歡什么就放什么，生抽米醋辣椒就差不多了。清脆開胃，最適合夏天了。
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