酵母酥脆油條的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 211 0
1.準備好材料

2.取一個干凈的大盆,倒入牛奶

3.放入一個雞蛋

4.倒入植物油和鹽

5.放酵母

6.攪拌均勻

7.再放入面粉

8.混合均勻即可,蓋保鮮膜開始發(fā)酵。

9.溫暖處一個小時左右,明顯看到面團發(fā)酵到兩倍大了即可

10.案板上撒面粉,面團揉開成長方形

11.分成適量大小,如圖所示。

12.兩塊面片疊起來,如圖

13.筷子沾面粉中間壓一下,如圖

14.蓋保鮮膜放置15分鐘

15.冷鍋熱油,大火燒熱后轉中小火,放油條開始炸。及時翻動油條,注意火候不要煎黑了。哈哈哈哈哈

16.酥脆看的見

17.孔洞也很滿意~

酵母酥脆油條成品圖

烹飪技巧
炸油條的時候,盡力把油條全部放入走內炸,這樣油條會蓬松的更好。
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