既要保證控制總熱量，以達到減重的目的，又要保證營養攝入，以維持健康和正常的生活需要，減肥真真就像是一場“斗智斗勇”的戰爭。為此，有很多人都在向我打聽，減肥究竟有沒有一些事半功倍的“錦囊妙計”呢？
我往往會給他們如下建議——利用“進餐時差”減肥法
人體每日新陳代謝的高峰時間在上午8～12點。新陳代謝旺盛可增加食物的營養消耗，減少脂肪沉積，相反，新陳代謝低時進餐，可能引起脂肪的更多沉積。因而晚上進食要比上午進食更容易增長體重。因此，要講究早餐和中餐吃飽、吃好，晚上吃少和不能吃夜宵的進食原則。有效預防和消除饑餓感
減肥有時需要挨餓，往往導致減肥者難以堅持。在食物選擇上，建議多選體積大、熱量低的食物，如瓜類蔬菜，豆腐、海帶、藕、蘿卜等，可以增加飽腹感。餓的時候可以吃一小個水果，但不可飲用果汁和吃其他零食。在心理上要清楚認識，胃是一個容量器官，減少食物，“胃就可以餓小”，適應一段時間后，就不會有饑餓的感覺了。此外，采取精力分散法，如多做運動、戶外散步、看電影等。
生活細節別忽視
有些人每天在喊減肥，而且的確花了不少心思，比如少吃飯、多吃菜。但是，由于疏忽了一些細節，不僅沒有達到理想效果，餓著肚子卻還是長了肉。比如，有的人不吃肥肉，卻不知道炒菜油中的脂肪含量比肥肉還高。因此，注意減肥的細節，有時比餓肚子效果更好。下列10個細節，減肥人士不妨采納：
1.避免吃色拉醬、花生醬、炒粉、炒面，不吃雞皮、鴨皮等禽皮，少吃花生、瓜子等零食，這些食物的脂肪含量都高；
2.細嚼慢咽，因為進食速度快會讓人在短時間內進食更多的食物；
3.在外面應酬時，不妨先多吃青菜、豆腐，最后再吃其他肉類；
4.飯后幾分鐘刷牙，并出外散步，這樣可避免再去吃剩飯剩菜；
5.用較小的碗裝食物；
6.心情不愉快的時候不要暴飲暴食；
7.不要在看電視或聊天的時候吃東西；
8.口袋、包里和家里不儲備任何不健康的零食、飲料；
9.不在肚子餓的時候買東西，購物時列出購物清單，不要額外多買食物；
10.盡可能減少外出就餐機會，并限制飲酒。
