世界上最好吃的3種飲食方式
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1.DASH飲食:這是世界醫(yī)學(xué)界首次提供的最明確的降壓飲食。研究表明，只要遵循這個(gè)原則，兩周內(nèi)血壓就會(huì)明顯下降，八周后可以少吃一顆降壓藥。
原則:多吃谷物和蔬菜。這種食物富含纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀，有助于控制或降低高血壓。適當(dāng)吃瘦禽肉和魚對心臟有益。如果你喜歡吃甜食，你可以多吃水果，拒絕飯后的甜點(diǎn)。限制鹽的攝取量，最好用辣椒等調(diào)味料和檸檬代替額外的鹽。
推薦食譜:早餐、燕麥片、香蕉、低脂牛奶。午餐，全麥面包、雞肉、沙拉(黃瓜、西紅柿)。零食、杏仁（無鹽）、葡萄干、半杯無脂無糖果酸奶。晚餐，85克牛肉、牛肉湯、青豆、土豆、洋蔥、蘋果、低脂牛奶。
專家評價(jià):衛(wèi)生部健康教育首席專家、全國心血管疾病預(yù)防科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長洪昭光教授在遵循DASH飲食原則的同時(shí)，&ldquo一豆三子一米&rdquo的輔助降壓食品這些食物中豐富的鉀和鎂可以起到中和鈉的作用，對抗鈉引起的血壓上升和血管損傷。
2.地中海飲食:有利于心臟和大腦健康，防止癌癥和控制糖。
原則:盡量不吃紅肉和糖，多吃蔬菜、橄欖油和魚、堅(jiān)果、全谷食品等，晚飯喝紅酒。
推薦食譜:早餐、酸奶、草莓和蜂蜜。午餐、青菜、番茄、主食(飯、面)、白開水。零食，杏仁，花生。晚餐、魚、全麥面包、一杯紅酒
專家評價(jià):首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院高級營養(yǎng)師宋新告訴記者堅(jiān)果和魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是魚中含有的歐美伽&mdash3脂肪酸可以預(yù)防心腦血管疾病。
3.TLC飲食:均采用低脂肪食物，降低高膽固醇非常有效，持續(xù)6周，可降低壞膽固醇水平8%&mdash10%，特別有助于改善心血管健康。
原則:雞肉和魚必須去皮吃，含有過多飽和脂肪的紅肉最好不要吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂奶制品、肥豬肉和油炸食品。
推薦食譜:早餐、燕麥片、咖啡或低脂牛奶。午餐，雞，飯，蘋果。零食、向日葵、無糖酸奶。晚餐、米飯、西蘭花。
最佳心臟病飲食
中心臟病患者的最佳食譜是美國著名營養(yǎng)學(xué)家迪恩&midot奧尼石設(shè)計(jì)的。其飲食原則是適當(dāng)吃三文魚，補(bǔ)充健康瘦肉蛋白和歐美伽&mdash3脂肪酸。少量吃全麥?zhǔn)称罚喑允卟耍勾罅砍哉u和餅干等不健康食品。
推薦食譜:早餐，兩個(gè)雞蛋炒蔬菜，半杯脫脂牛奶，一片全谷面包。午餐，番茄湯，烤魚。零食，18克黑巧克，10顆杏仁。晚餐，85克三文魚、生菜、面包、葡萄酒。
專家評價(jià)，中國心腦血管發(fā)病率逐年提高，北京大學(xué)人民醫(yī)院原大內(nèi)科常務(wù)副主任兼心內(nèi)科主任徐成斌認(rèn)為這與中國人吃鹽過多有關(guān)。心血管病患者可以向歐美人學(xué)習(xí)，食物上桌后，根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料。徐成斌還表示，洋蔥和西紅柿可以軟化血管。根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，午餐可以用肉和蔬菜一起炒。此外，許多研究證明，每晚一杯紅酒可以保護(hù)心血管。
最佳糖尿疾病飲食
這是美國梅奧診所推出的方法，點(diǎn)，控制糖尿。連續(xù)兩周減肥2.7&mdash4.5公斤。飲食原則是多吃蛋白質(zhì)、雞肉、金槍魚等富含明亮氨酸的食物。研究表明，這些食物對糖尿病預(yù)防綜合征有很大作用。不要邊看電視邊吃飯。不那樣的話容易發(fā)胖。
推薦食譜:早餐、煮雞蛋、全谷物面包、咖啡或茶。中國菜、馬鈴薯泥、草莓、蔬菜沙拉。零食，一杯低脂酸奶，適量堅(jiān)果。晚餐，85克魚肉，用橄欖油烹制的面食、蔬菜（蔥、芹菜）。
專家評價(jià):臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳說，糖尿病人的飲食必須基于三個(gè)原則:一是無加工或少加工，二是血糖不明顯上升，三是低糖、低鹽、低油脂。
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