手工水果糖是現(xiàn)如今比較流行的一種甜品很多人都喜歡自己做手工水果糖因為可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，并且對于人們來說手工水果糖也可以很好的鍛煉自己的動手能力也可以在手工水果糖添加自己喜歡的食材讓手工水果糖更好吃。
許多人都喜歡在家自己動手diy一些食物，因為在家裝DIY食物不僅可以有效打發(fā)時間，也可以讓自己學(xué)到一些東西，變得更具有成就感。水果除了拿來做甜品之外，對于喜愛吃糖果的人來說，其實也可以在家中制作手工水果糖。因為手工水果糖中添加的水果使得糖果的味道變得更好，今天就讓我們一起學(xué)習(xí)手工水果糖的DIY做法。
手工水果糖的做法
工具/原料
芒果軟糖：芒果果泥190克，白糖160克 ，水飴40克， 蘋果膠10克， 檸檬酸 2克， 清水3克 ，檸檬汁 半個;
葡萄軟糖：葡萄350克、糖60克、魚膠粉20克。
手工水果糖的做法
芒果軟糖制作方法：
1第一步把芒果用料理機(jī)打成果泥，加檸檬汁攪拌均勻。檸檬汁可以根據(jù)所制作的水果甜度和個人口味增減或者不加，因為芒果很甜，我就加了半個檸檬的量，事實證明味道很好;
第二步蘋果膠加白糖混合，檸檬酸溶解于清水中備用，將芒果果泥加熱到40攝氏度，把蘋果膠混合物倒入。
2第三步繼續(xù)加熱至接近沸騰，然后加入白糖和水飴，小火加熱到107攝氏度，離火加入檸檬酸混合;
第四步迅速倒入模具中定型，待徹底冷卻后切成小方塊，再滾上細(xì)砂糖防粘。
手工水果糖的做法
葡萄軟糖制作方法：
第一步葡萄洗凈，榨汁后取100克葡萄汁，過濾備用，將糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻;
第二步混合后的葡萄汁，倒入乾凈無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化;
最后一步倒入方型容器，放涼，放入冰箱冷藏三個小時取出，按個人喜好，切成適當(dāng)大小的糖塊，就這樣我我們成功制作水果糖。
手工水果糖不僅可以讓我們得到美味的糖果并且還可以很好的鍛煉我們的動手能力所以對于人們來說平時可以嘗試著去做水果糖，并且自己嘗試著去做的手工水果糖原料更加的天然并且也更加的健康所以如果想吃糖的話手工水果糖是很好的選擇。
