瑪卡原產于秘魯安第斯山區，有“南美人參”之譽，然而傳入中國后，便有了各種各樣的說辭，但是想要瑪卡發揮更好的功效，專家表示，對于瑪卡來說，食用破壁瑪卡片才是最佳的方法。
專家表示，不管哪種吃法，公眾都希望瑪卡能改善自己的亞健康狀態。中國飲食文化博大精深，能保證對一種食物的吃法一年365天不重樣，但實際上，這些做法都不能最大程度將瑪卡的營養價值釋放，因為我們需要的是瑪卡中的有效成分——瑪卡烯和瑪卡酰胺，而不是那些難以吸收的成分和非必要物質，甚至是有毒物質。
據了解，破壁(細胞破壁)技術就是一種通過打破植物細胞壁，使水分及營養更好地被吸收和保持活性成分的技術。破壁技術能釋放瑪卡所含有效成分，使人體更易吸收。
以食物料理機為例，“破壁技術”料理機可以打破果蔬細胞壁，釋放植物生化素，最大限度地融合果蔬中的膳食纖維、維生素及其他營養元素，擁有破壁技術的料理機所加工出的食材，營養成分可高出3-4倍，更易吸收。
因此，專家建議，想要更好的利用瑪卡改善自身的亞健康狀態，最好選擇破壁瑪卡片，活性更高，吸收更好。更多相關知識，小編推薦你閱讀：養生專家推薦男人補精強腎吃這5樣食物
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