日常飲食離不開調(diào)味品，調(diào)味品更多的是起到讓食物更豐富美味的作用，但有幾種常見的調(diào)味品，卻是深藏不露的長壽高手，烹飪時(shí)不妨加一點(diǎn)哦！
1、花椒
花椒藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。
3、生姜
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，還有解毒的作用。
生姜常用來治小病，如外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
4、芥末
芥末具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。
芥末還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，這就是為什么生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末的原因。
