合理的膳食是健康所必不可少的一部分,因此有許多禁忌需要注意。易網在線養生網今天將帶各位了解喝牛奶避開五個誤區 往牛奶里加巧克力,相信看完你也能獲取新的知識。
牛奶的營養豐富,很多人都會在早上的時候喝一瓶牛奶,不過錯誤的喝牛奶的方法可能導致牛奶中的營養成分不能很好的被吸收,接下來就一起看看喝牛奶的五個誤區,你有沒有中招呢?
誤區一、牛奶中添加米湯
有些家長可能為了讓孩子補充更多的營養,在牛奶中加入米湯一起喝,但其實牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,這樣反而會破壞維生素A。
誤區二、脫脂牛奶利于健康
現在很多人熱衷選擇脫脂牛奶,認為利于健康。但每個人對脂肪的需求量不一樣,血脂高和特別肥胖的人可以選擇低脂或脫脂奶。但對于對能量需求比較大的孩子和上班族,最好還是喝全脂奶。
誤區三、牛奶口味越香越好
很多人喝牛奶時喜歡口感特別香醇的牛奶,覺得口味重的牛奶才是好的牛奶。其實,過于香濃的牛奶,大多添加了香料或者添加劑。真正的純牛奶反而被認為沒味兒或有加了水的口感。正常牛奶,只有一股淡淡的乳香,喝起來是鮮香并非異香,爽口而非粘口。
誤區四、往牛奶里加巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。于是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
誤區五、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5~8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那么糖的含量又會偏高。
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