三五好友相聚一堂，火鍋、燒烤、冷飲一個(gè)都不能少，雖吃得盡興，可一個(gè)不當(dāng)心，腸胃不適、消化不良就會(huì)找上門。
“大吃大喝會(huì)破壞腸道菌群平衡，影響腸道的消化吸收功能，暴飲暴食也會(huì)影響到肝臟。”北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院通州院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師茹淑瑛曾表示，辛辣刺激、容易引發(fā)脹氣、不易消化以及生冷食物等腸胃不適人群都不宜食用。“咖啡、濃茶、酒、辣椒、韭菜等屬于辛辣刺激食物，土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗、豆?jié){等屬于易脹氣食物，年糕、粽子、湯圓等屬于不易消化食物。油炸食品、冰鎮(zhèn)食品、甜點(diǎn)等也要少吃。”茹淑瑛解釋道。
為避免出現(xiàn)腸胃不適，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗提醒，注意規(guī)律飲食，亦可將餐館聚餐改為自制下午茶招待親友，健康又養(yǎng)胃。
山楂麥芽茶
制作方法：山楂10g、生麥芽10g。山楂洗凈、切片，與麥芽同置杯中，倒入開水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用即可。
功效：消食導(dǎo)滯。山楂具有促進(jìn)胃酸分泌，消肉食的作用，生麥芽多用于消解米面食積，節(jié)日大餐后喝一杯山楂麥芽茶可養(yǎng)護(hù)脾胃。
如果不喜歡山楂微酸的口感，可以在山楂和生麥芽的基礎(chǔ)上，加入少許茶葉平衡口感，還可以生津潤(rùn)燥。不同的茶葉可額外增加不同的養(yǎng)生效果：綠茶清暑熱，適合胃火較旺的人群；紅茶暖胃，適合脾胃虛寒的人群；茉莉花茶疏肝解郁，適合肝氣郁結(jié)的人群；烏龍茶性平，適合大部分人群。
益脾餅
制作方法：白術(shù)30g、紅棗250g、雞內(nèi)金15g、干姜6g、面粉500g，食鹽適量。將干姜和白術(shù)放入紗布袋中，同紅棗一同熬煮1小時(shí)。去藥袋，紅棗去核，棗肉搗泥后，將面粉、雞內(nèi)金粉倒入和成面團(tuán)。再將面團(tuán)分成合適大小，制成薄餅，烙熟即可食用。
功效：養(yǎng)胃驅(qū)寒。白術(shù)補(bǔ)脾胃，紅棗健脾益氣，雞內(nèi)金消食化積，干姜溫中散寒，共同制成小餅進(jìn)食，可以起到溫中散寒，健脾養(yǎng)胃的作用。
如果覺得味道過(guò)于寡淡，可以在制作時(shí)額外添加紅糖、桂花等。紅糖味甘性溫，可補(bǔ)中緩肝，和胃降逆。桂花味辛性溫，溫中散寒，暖胃止痛。
