生活中，人們常常會(huì)把冰淇淋、雪糕混為一談，即便知道有所區(qū)別，也很難說清楚。有人說看包裝：盒裝的是冰淇淋，有木棍的是雪糕；有人說看口感，軟的是冰淇淋，硬的是雪糕。這些說法有一定道理，但不夠嚴(yán)謹(jǐn)。其實(shí)，2014年頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這兩種冷飲做出了詳細(xì)區(qū)分。首先，兩者脂肪和蛋白質(zhì)含量不同：國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定冰淇淋脂肪含量≥5%，蛋白質(zhì)含量≥2.2%；要求雪糕的脂肪含量≥1%，蛋白質(zhì)含量≥0.4%，這是冰淇淋和雪糕的“及格線”。
其次看感官特征。國家標(biāo)準(zhǔn)中提到雪糕的感官特征之一是“凍結(jié)堅(jiān)實(shí)，細(xì)膩滑潤(rùn)”，而對(duì)冰淇淋的要求則沒有“凍結(jié)堅(jiān)實(shí)”。因?yàn)楸苛軐?duì)脂肪含量要求更高，如全乳脂冰淇淋要求主體部分乳脂質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%以上，因此口感滑潤(rùn)的特征會(huì)更突出。
如果還分不清，可以看包裝。制作工藝中，冰淇淋的膨化率比較高，硬度較低，非常軟，一般都用盒子、小碗或甜筒包裝。而雪糕的含水量更高，膨化率較低，硬度高，一般會(huì)附著在木棍上。另外，一般產(chǎn)品包裝袋上都會(huì)標(biāo)注冰淇淋或雪糕，同時(shí)包裝袋上的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，執(zhí)行《GB/T31114》標(biāo)準(zhǔn)的是冰淇淋，執(zhí)行《GB/T31119》標(biāo)準(zhǔn)的是雪糕。
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痛經(jīng)都是“宮寒”鬧的？沒這么簡(jiǎn)單！
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夏至?xí)r節(jié)口渴才喝、只喝白開水，對(duì)嗎？
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編者按：近年來，健康養(yǎng)生引起了很多年輕人的關(guān)注。然而，養(yǎng)生，并不簡(jiǎn)單，熱衷，不等于理解。中醫(yī)講究天人相應(yīng)，養(yǎng)生必順?biāo)臅r(shí)，本期《養(yǎng)生避坑指南》欄目專訪北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師林芳冰，為網(wǎng)友解答芒種時(shí)節(jié)相關(guān)注意事項(xiàng)。“芒種”是二十四節(jié)氣中第九個(gè)節(jié)氣，字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻
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夏天吃冷飲的注意事項(xiàng)一次不可以吃太多：吃冷飲的時(shí)候，一次不能吃的太多，不然會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。小孩這時(shí)候會(huì)腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會(huì)出現(xiàn)胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，還極有可能會(huì)損壞牙齒。不可以吃太快：如進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力
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昨天買的冰淇淋在外面放了一晚上化了還能再繼續(xù)凍嗎？冰淇淋化了重新凍的話還能再繼續(xù)吃嗎？讓我們一起看一下吧。冰淇淋在外面放了一晚融化了還能再凍嗎能。冰淇淋離開低溫環(huán)境之后就會(huì)出現(xiàn)融化的情況，隨著溫度的升高，冰淇淋會(huì)慢慢趨向液態(tài)化。但可以將其重新放入冰箱中冷凍，這樣能將冰淇淋重新凍住，但是重新凍過的冰淇
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冰淇淋是人們喜愛的解暑佳品，除了常見的香草、巧克力、水果等口味以外，一些口味獨(dú)特的冰淇淋層出不窮。無論是黑糖珍珠味，還是肉松海苔味，都收獲了一批“粉絲”。然而，冰淇淋雖可口，吃多了也會(huì)給我們的身體帶來一些負(fù)擔(dān)。暴食冰淇淋 警惕“冰淇淋頭痛”有一些人吃完冰淇淋后會(huì)產(chǎn)生劇烈頭痛，有時(shí)在顳側(cè)、額部或后眶內(nèi)
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在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，很多的年輕人都是不愛喝水，喜歡喝奶茶，還有可樂等等的，這一類飲料，在新聞上也不乏看出，因?yàn)楹蕊嬃蠌亩鴮?dǎo)致身體出功能出現(xiàn)問題，腎衰竭等等嚴(yán)重情況，在年紀(jì)輕輕的人身上就有看到，讓我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候想要清熱解渴，其實(shí)比雪糕更管用的就是喝水，今天小編就來跟大家分享，夏天嫌熱比吃雪糕更管用的是
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食鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，也是維持人類身體健康和新陳代謝的必需品。為此，食鹽實(shí)行國家專營是古今中外的通用做法。新中國成立以后，我國鹽業(yè)專營在質(zhì)量控制、價(jià)格穩(wěn)定、戰(zhàn)略儲(chǔ)備等方面成效明顯，特別是碘鹽的銷售，有效地控制了我國缺碘地區(qū)百姓碘缺乏病的高發(fā)態(tài)勢(shì)。但是，改革開放以來，由于人民生活水平的
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（原標(biāo)題：冷飲莫貪杯?當(dāng)心“冰淇淋頭痛”） 夏天炎熱，悶熱煩躁之時(shí)，大口冰凍飲料或冰激凌狂吞下肚，瞬間清涼。但是，片刻涼爽后就頭痛欲裂
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夏季吃冷飲有哪些注意事項(xiàng)?為什么在夏季不能吃特別冷的食物呢?我們都知道在炎熱夏季，人們往往想來一個(gè)冷飲降降溫，殊不知天氣太熱的話是不適合吃太冷的冷飲的，否則是會(huì)導(dǎo)致濕氣入侵的，下面我們和養(yǎng)生在線小編一起來詳細(xì)了解下吧。現(xiàn)在正值初夏時(shí)節(jié)，雖然才入夏不久，但很多地區(qū)溫度已經(jīng)在一路狂奔，熱得很多人都是沒了
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過一些