立夏來一碗茭白蓮子煲豬排骨湯
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進(jìn)入立夏節(jié)氣,氣溫逐漸升高,雨水充足,立夏之后是嶺南夏季的開始,中醫(yī)認(rèn)為,夏季與心氣相通,立夏之后,肝氣漸弱,心氣漸強(qiáng)。此時飲食養(yǎng)生的基本原則是要調(diào)養(yǎng)脾胃,養(yǎng)心助肝。而此時正是茭白當(dāng)造上市之季。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇為你推薦一款應(yīng)節(jié)靚湯——茭白蓮子煲豬排骨。
林舉擇介紹,茭白又叫做膠筍、菰筍,其氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的含量都較高,有調(diào)節(jié)人體代謝、提高身體免疫力的功效。
蓮子是廣東人常用的煲湯材料,中醫(yī)認(rèn)為蓮子味甘、性平,有益心補(bǔ)腎、健脾安神的作用,所含的蓮子芯味苦,性涼,含有大量生物堿,有很好的保護(hù)心臟和輔助降血壓作用。
茭白蓮子煲豬排骨湯
【材料】茭白400克,干品蓮子50克,豬排骨500克,蜜棗1顆,生姜3片。
【制作】各物洗凈,茭白切段,蓮子稍浸泡;豬排骨斬段,飛水。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升左右(約10碗水),武火煮沸后改文火慢煲一個半小時,進(jìn)飲時下適量食鹽調(diào)味溫服。這是3-4人分量。
【功效】清熱祛濕,養(yǎng)心益肝。(記者 陳映平)
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編者按:今天,我們迎來了立夏節(jié)氣。立夏是夏天的開始,從這以后氣溫會明顯升高,炎暑將近,很多夏天會有的身心困擾也將隨之而來,我們該如何應(yīng)對呢?今天,小編就來和大家聊聊立夏養(yǎng)生的那些事兒。【飲食篇】立夏后要養(yǎng)心補(bǔ)血,還可多吃點“苦”立夏要吃立夏飯,各地的立夏飯不盡相同:有些地方是烏飯樹葉做的烏米飯,微甜
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立夏飯不要吃太多不如多吃點“苦”在杭州,立夏要吃立夏飯,各地的立夏飯不盡相同:有些地方是烏飯樹葉做的烏米飯,微甜;有些則是糯米、豌豆、筍絲、咸菜、火腿肉一起,口味是咸的,但有些膩。“天氣轉(zhuǎn)為炎熱,飲食要注意清淡,本身糯米是不易消化的食物,所以立夏飯不建議多吃。這個時候要多吃時令新鮮的食物,比如櫻桃、
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編者按:身體的脾和胃是非常重要的器官,在秋天的時候,多去通過食療法來養(yǎng)生,在冬天的時候,能過個安然健康的冬天。具體有哪些藥膳?下文將說明。山藥營養(yǎng)藥膳1.山藥羊肉粥鮮山藥200克,羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用。將粳米下鍋,加水煮之,待米開花時,先下羊肉,煮沸十幾分
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脾胃虛寒,您有沒有為此煩惱過?!請您不要再擔(dān)心了,今天小編不僅為您將脾胃虛寒的癥狀總結(jié)出來了,更是為您準(zhǔn)備了好幾個專門治療脾胃虛寒的食療方子哦。脾胃虛寒的癥狀一般表現(xiàn)為脘腹痞脹或隱痛,食欲不振,有的時候會泛吐清水,面容易黃和消瘦,精神疲軟,四肢則是微寒。具體的食療方子如下:【菱角羹】配方:菱角粉50
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秋涼,陽氣由盛于外而轉(zhuǎn)向內(nèi)收斂。養(yǎng)生家認(rèn)為,秋天飲食忌辛辣發(fā)散,宜酸潤。“少辛增酸”是為了使人體順應(yīng)自然界斂肅之氣,平肺氣,避免肝氣郁結(jié)受病。蘿卜排骨賽人參人們常說:秋后蘿卜賽人參。秋天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛
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編者按:隨著生活水平的提高,健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品?生活中如何預(yù)防身體的疾病?這都成為了大家關(guān)注的焦點。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目,每周為您盤點最養(yǎng)生的生活方式,帶您走進(jìn)健康園地。春來肝火盛 莫忘養(yǎng)心護(hù)腦春季來臨 “心病”依然要防很多患有心腦血管疾病的老病友都會覺得最危險
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預(yù)防為主、防治結(jié)合,有助于全方位防控疾病,做好居民全生命周期健康管理5月24日下午,習(xí)近平總書記在參加湖北代表團(tuán)審議時指出,“預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)最有效的健康策略。”今年的政府工作報告,專門開辟“加強(qiáng)公共衛(wèi)生體系建設(shè)”一章,部署改革疾病預(yù)防控制體制、強(qiáng)化基層衛(wèi)生防疫等工作。健全重大疫情防控和治療協(xié)同體系、加
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我國首部《新型抗腫瘤藥物臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則》進(jìn)入“普法期” 42種新型抗癌藥臨床應(yīng)用須“守規(guī)矩” 抗腫瘤藥主要解決三個問題,第一是“有藥用”,這涉及產(chǎn)業(yè)研發(fā)、藥監(jiān)部門加快上市等工作;第二是“用得起藥”,涉及醫(yī)療保障;第三就是“用得好藥”,即規(guī)范合理應(yīng)用。《指導(dǎo)原則》就是在前兩件事的基礎(chǔ)上,做好第三
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