春季氣候多變,小朋友體質稚嫩抵抗力弱,稍不注意就會誘發各種小毛病。中醫認為,小孩“脾常不足,肝常有余”。小孩食欲不振、愛哭鬧,多是脾虛的緣故。
因此,廣州市第一人民醫院藥學部中藥師李欣為你推薦一款湯性平和的靚湯,可幫助小孩調理脾胃功能,增強身質,提高免疫力,同時也適合全家老少日常保健飲用。
太子參淮實排骨湯
【材料】(3-4人份):太子參30克、淮山30克、芡實30克、蓮子30克、排骨500克、生姜3片。
【做法】藥材過水清洗,清水浸泡,排骨洗凈砍塊,焯水;湯鍋中加入適量清水煮沸,放入所有材料,武火煮沸后轉文火煮1小時,食用前調味即可。
【功效】益氣健脾、寧神益腎。
太子參有益氣健脾,生津潤肺的功效。淮山味甘,性平,長于同補脾肺腎之虛。芡實是同時兼具補益和除濕作用的佳品。蓮子可補脾止瀉,益腎止帶,養心安神。
李欣認為,這款藥膳湯性平和,能幫助調理小孩脾胃功能,提高機體免疫力。適用于脾虛所致的面色萎黃、形體消瘦、神疲倦怠、食少泄瀉、氣虛喘咳,也可用于小孩發育不佳,夜間哭鬧等調理。(記者 張華 通訊員 魏星)









