口腔棒狀桿菌以多重裂變方式繁殖
科技日報北京9月3日電 （記者張佳欣）美國海洋生物學(xué)實驗室和美國牙科協(xié)會福賽斯研究所團(tuán)隊揭示了牙菌斑中最常見的細(xì)菌之一——棒狀桿菌的細(xì)胞分裂機(jī)制。這種絲狀細(xì)菌不僅會分裂，還會同時分裂成多個細(xì)胞，這一罕見過程被稱為多重裂變。這項研究2日發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊》上。人的口腔居住著500多種不同種類的
病毒世界亦有相愛相殺
你有沒有想過，讓你重感冒的病毒也會被病毒感染？是的，病毒確實會生病，這可能會讓人們感到些許安慰。更有意思的是，罪魁禍?zhǔn)拙谷灰彩遣《尽．?dāng)病毒進(jìn)入細(xì)胞時，它可以進(jìn)入休眠狀態(tài)或立即開始復(fù)制。在復(fù)制時，病毒本質(zhì)上是控制細(xì)胞的分子工廠來制造大量的自身副本，然后突破細(xì)胞釋放這些新的副本。但有時，病
微生物代謝物或是帕金森病誘因
科技日報北京10月12日電 （記者劉霞）來自德國和奧地利的科學(xué)家聯(lián)合發(fā)現(xiàn)，微生物代謝產(chǎn)物會破壞人類產(chǎn)生多巴胺的神經(jīng)元，導(dǎo)致類似帕金森病的癥狀出現(xiàn)。這一發(fā)現(xiàn)為潛在的環(huán)境因素，例如來自人類微生物組的代謝物作為帕金森病的誘因提供了新線索。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《國際環(huán)境》雜志。科學(xué)家目前已知基因突變是帕金
老壇酸菜“塌房”發(fā)酵食品“躺槍”
此次老壇酸菜“塌房”事件波及甚廣，連豆腐乳、黃豆醬、納豆、醬油等發(fā)酵食品也跟著“躺槍”。不少人覺得，發(fā)酵食品和腌制食品一樣，都經(jīng)歷了漫長的存儲和發(fā)酵過程，在此期間它們會長出很多霉菌，一定存在安全問題。事實真是如此嗎？“若是正規(guī)廠家按照規(guī)范操作生產(chǎn)的發(fā)酵食品，消費者可放心食用，沒必要擔(dān)心。”王浩解釋，